Рецепт люля с кабачокм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты люля с кабачокм

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 320 г
Кабачок 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "люля с кабачокм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.5% 745 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.4% 475 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3035 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин В4, холин 36.79 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 9.927 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4029 г
Витамин В12, кобаламин 1.245 мкг 3 мкг 41.5% 26.3% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 4.4% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7521 мг 20 мг 13.8% 8.7% 727 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 4.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.62 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 974 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5970 г
Кремний, Si 12.545 мг 30 мг 41.8% 26.5% 239 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2930 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 1.9% 3313 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 7.7% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 4.6% 1389 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3738 г
Медь, Cu 54.73 мкг 1000 мкг 5.5% 3.5% 1827 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6440 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 8.811 мкг 55 мкг 16% 10.1% 624 г
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 2.5365 мг 12 мг 21.1% 13.4% 473 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.257 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.148 г min 16.8 г 30.6% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.687 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.687 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.687 г ~

Энергетическая ценность люля с кабачокм составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ С КАБАЧОКМ

люля с кабачокм богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 16 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен люля с кабачокм

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить люля с кабачокм, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления люля с кабачокм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги