Рецепт салат из брокколи и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из брокколи и куриного филе

Брокколи, вареная, с солью	80 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	80 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	8 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Подсолнечное масло	20 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Помидор (томат), грунтовый	52 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из брокколи и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.2 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1501 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.5%	1056 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.3%	727 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.2%	1429 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.1%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.6 мкг	900 мкг	10.8%	9.6%	922 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.432 мкг	~
бета Каротин	0.827 мг	5 мг	16.5%	14.7%	605 г
бета Криптоксантин	14.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	351.858 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.2%	1731 г
Витамин В4, холин	35.98 мг	500 мг	7.2%	6.4%	1390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.671 мг	5 мг	13.4%	11.9%	745 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	14%	639 г
Витамин В9, фолаты	42.486 мкг	400 мкг	10.6%	9.4%	941 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.7%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	30.57 мг	90 мг	34%	30.3%	294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.887 мг	15 мг	25.9%	23.1%	386 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20576 г
Витамин К, филлохинон	98.6 мкг	120 мкг	82.2%	73.3%	122 г
Витамин РР, НЭ	2.9952 мг	20 мг	15%	13.4%	668 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	1.919 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.26 мг	2500 мг	11.6%	10.3%	864 г
Кальций, Ca	27.43 мг	1000 мг	2.7%	2.4%	3646 г
Кремний, Si	1.493 мг	30 мг	5%	4.5%	2009 г
Магний, Mg	21.33 мг	400 мг	5.3%	4.7%	1875 г
Натрий, Na	87.67 мг	1300 мг	6.7%	6%	1483 г
Сера, S	3.36 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	29762 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	9.7%	918 г
Хлор, Cl	14.82 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	15520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.6 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.632 мг	18 мг	3.5%	3.1%	2848 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Кобальт, Co	1.326 мкг	10 мкг	13.3%	11.9%	754 г
Литий, Li	5.682 мкг	~
Марганец, Mn	0.1186 мг	2 мг	5.9%	5.3%	1686 г
Медь, Cu	68.14 мкг	1000 мкг	6.8%	6.1%	1468 г
Молибден, Mo	1.884 мкг	70 мкг	2.7%	2.4%	3715 г
Никель, Ni	2.549 мкг	~
Рубидий, Rb	40 мкг	~
Селен, Se	6.751 мкг	55 мкг	12.3%	11%	815 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35874 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2%	4505 г
Цинк, Zn	0.4092 мг	12 мг	3.4%	3%	2933 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.469 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.634 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.39 г	~
Аспарагиновая кислота	0.685 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.139 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	79.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.338 мг	~
Стигмастерол	0.203 мг	~
бета Ситостерол	13.649 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.542 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.824 г	min 16.8 г	10.9%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.788 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.158 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.557 г	от 11.2 до 20.6 г	40.7%	36.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.144 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность салат из брокколи и куриного филе составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И КУРИНОГО ФИЛЕ

салат из брокколи и куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 34 %, витамином E - 25,9 %, витамином K - 82,2 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен салат из брокколи и куриного филе

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из брокколи и куриного филе, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из брокколи и куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе