Рецепт Гранола домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола домашняя

Овсяные хлопья Malsena 300 г
Пшеничные отруби 40 г
Kvieciai su medumi Oho 35 г
Лесной орех фундук 101 г
Кунжут Mini day 21 г
Масло оливковое для жарки Favorit 42 г
Сахар песок 5 г
Коричневый сахар Delika 41 г
Вода 27 г
Мед пчелиный 31 г
Какао порошок Mociutes kakavos milteliai 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 503.3 ккал 1684 ккал 29.9% 5.9% 335 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 3.1% 644 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 9% 221 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 5% 396 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 9.9% 200 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 142063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.527 мг 1.5 мг 35.1% 7% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2% 1006 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 0.6% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 2.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 4% 494 г
Витамин В9, фолаты 86.24 мкг 400 мкг 21.6% 4.3% 464 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 0.5% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.553 мг 15 мг 43.7% 8.7% 229 г
Витамин Н, биотин 24.065 мкг 50 мкг 48.1% 9.6% 208 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 6.7% 298 г
Витамин РР, НЭ 5.5656 мг 20 мг 27.8% 5.5% 359 г
Ниацин 1.776 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.38 мг 2500 мг 19.3% 3.8% 517 г
Кальций, Ca 161.76 мг 1000 мг 16.2% 3.2% 618 г
Кремний, Si 16.191 мг 30 мг 54% 10.7% 185 г
Магний, Mg 160.71 мг 400 мг 40.2% 8% 249 г
Натрий, Na 20.09 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6471 г
Сера, S 97.48 мг 1000 мг 9.7% 1.9% 1026 г
Фосфор, P 405 мг 800 мг 50.6% 10.1% 198 г
Хлор, Cl 44.19 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 5.717 мг 18 мг 31.8% 6.3% 315 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4213 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 9.7% 204 г
Литий, Li 3.9 мкг ~
Марганец, Mn 3.9715 мг 2 мг 198.6% 39.5% 50 г
Медь, Cu 593 мкг 1000 мкг 59.3% 11.8% 169 г
Молибден, Mo 5.891 мкг 70 мкг 8.4% 1.7% 1188 г
Никель, Ni 13.202 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 12.347 мкг 55 мкг 22.4% 4.5% 445 г
Стронций, Sr 36.06 мкг ~
Титан, Ti 8.19 мкг ~
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10817 г
Хром, Cr 30.34 мкг 50 мкг 60.7% 12.1% 165 г
Цинк, Zn 3.5965 мг 12 мг 30% 6% 334 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.175 г min 16.8 г 96.3% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.126 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.063 мг ~
Теобромин 1.133 мг ~

Энергетическая ценность Гранола домашняя составляет 503,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 503.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 55.3 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 1.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА ДОМАШНЯЯ

Гранола домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B9 - 21,6 %, витамином E - 43,7 %, витамином H - 48,1 %, витамином K - 33,6 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 19,3 %, кальцием - 16,2 %, кремнием - 54 %, магнием - 40,2 %, фосфором - 50,6 %, железом - 31,8 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 198,6 %, медью - 59,3 %, селеном - 22,4 %, хромом - 60,7 %, цинком - 30 %

Чем полезен Гранола домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола домашняя, калорийность 503,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты