Рецепт Соус на аквафабе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус на аквафабе

Горчица столовая 5 г
Аквафаба 125 г
Подсолнечное масло 125 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус на аквафабе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.4 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2% 1288 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 17.5% 145 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.7% 3911 г
Вода 21.8 г 2273 г 1% 0.3% 10427 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 2.1% 1228 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 3.6% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 1.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.972 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20284 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1.2% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.693 мг 15 мг 104.6% 26.7% 96 г
Витамин Н, биотин 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 2.9% 879 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0258 мг 20 мг 5.1% 1.3% 1950 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.56 мг 2500 мг 1.7% 0.4% 5874 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5869 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7843 г
Натрий, Na 55.59 мг 1300 мг 4.3% 1.1% 2339 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 1.3% 2017 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 1.8% 1384 г
Хлор, Cl 43.94 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 1.2% 2103 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2664 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 7.2% 355 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Медь, Cu 23.38 мкг 1000 мкг 2.3% 0.6% 4277 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 0.6% 4142 г
Селен, Se 8.648 мкг 55 мкг 15.7% 4% 636 г
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25823 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.3127 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21.6 г от 4.7 до 16.8 г 128.6% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 70.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.78 г min 16.8 г 58.2% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.242 г от 11.2 до 20.6 г 112.8% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 21.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Соус на аквафабе составляет 392,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС НА АКВАФАБЕ

Соус на аквафабе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином E - 104,6 %, витамином H - 11,4 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Соус на аквафабе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус на аквафабе, калорийность 392,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус на аквафабе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы