Рецепт Овощи с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с мидиями

Шампиньоны 160 г
Фасоль стручковая (Варка) 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кабачок (Припускание) 0 г
Мидии (Припускание) 0 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.3% 2235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.8% 2947 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 41.1% 556 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 9.1% 2493 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 9.8% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 11.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 34% 672 г
Витамин В4, холин 18.78 мг 500 мг 3.8% 8.7% 2662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 44.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 15.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 34.05 мкг 400 мкг 8.5% 19.4% 1175 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 38.1% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 5.7% 4054 г
Витамин Н, биотин 6.625 мкг 50 мкг 13.3% 30.4% 755 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 15.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.7909 мг 20 мг 14% 32% 717 г
Ниацин 2.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.02 мг 2500 мг 15.8% 36.1% 631 г
Кальций, Ca 44.95 мг 1000 мг 4.5% 10.3% 2225 г
Кремний, Si 2.45 мг 30 мг 8.2% 18.7% 1224 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 13.5% 1706 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Сера, S 36.32 мг 1000 мг 3.6% 8.2% 2753 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 24% 950 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 11.6% 1980 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 12.1% 1887 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 165.5% 138 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 26.7% 858 г
Медь, Cu 259.2 мкг 1000 мкг 25.9% 59.1% 386 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 3.9% 5833 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 129.4 мкг ~
Селен, Se 10.855 мкг 55 мкг 19.7% 45% 507 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 23 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16807 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 26% 877 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 8.7% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Овощи с мидиями составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С МИДИЯМИ

Овощи с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином C - 16,7 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 72,5 %, марганцем - 11,7 %, медью - 25,9 %, селеном - 19,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Овощи с мидиями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с мидиями, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги