Рецепт фарш свинина 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш свинина 2019

Свинина, корейка мякоть 506 г
Лук репчатый 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш свинина 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 16.4% 211 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.632 мг 1.5 мг 42.1% 14.5% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Витамин В4, холин 56.19 мг 500 мг 11.2% 3.9% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 6.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 9.2% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1% 3589 г
Витамин Н, биотин 3.517 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8377 мг 20 мг 9.2% 3.2% 1088 г
Ниацин 1.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.64 мг 2500 мг 7.1% 2.4% 1399 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7003 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2179 г
Натрий, Na 22.18 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5861 г
Сера, S 177.69 мг 1000 мг 17.8% 6.1% 563 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 5.4% 641 г
Хлор, Cl 42.16 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 2.5% 1375 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2669 г
Кобальт, Co 7.181 мкг 10 мкг 71.8% 24.7% 139 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2395 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 3.2% 1075 г
Молибден, Mo 9.451 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 741 г
Никель, Ni 9.761 мкг ~
Олово, Sn 21.81 мкг ~
Рубидий, Rb 129.9 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Фтор, F 58.84 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6798 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 7.1% 483 г
Цинк, Zn 1.737 мг 12 мг 14.5% 5% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность фарш свинина 2019 составляет 290,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 26.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНИНА 2019

фарш свинина 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,1 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 26,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 20,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен фарш свинина 2019

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш свинина 2019, калорийность 290,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш свинина 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты