Рецепт Омлет со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет со сметаной

Яйцо куриное (Жарка омлет) 229 г
Сметана 15% жирности 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.8% 809 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 15% 364 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.7% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.5 мкг 900 мкг 22.1% 12% 453 г
Ретинол 0.189 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 10.2% 531 г
Витамин В4, холин 190.07 мг 500 мг 38% 20.7% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 10.9% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.217 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4868 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 8.4% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 6.7% 810 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 15.144 мкг 50 мкг 30.3% 16.5% 330 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.632 мг 20 мг 13.2% 7.2% 760 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.87 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1750 г
Кальций, Ca 71.99 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3241 г
Натрий, Na 223.97 мг 1300 мг 17.2% 9.4% 580 г
Сера, S 131.35 мг 1000 мг 13.1% 7.1% 761 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 10.6% 516 г
Хлор, Cl 314.47 мг 2300 мг 13.7% 7.5% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 5.8% 948 г
Йод, I 16.88 мкг 150 мкг 11.3% 6.2% 889 г
Кобальт, Co 7.085 мкг 10 мкг 70.9% 38.6% 141 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Медь, Cu 68.51 мкг 1000 мкг 6.9% 3.8% 1460 г
Молибден, Mo 6.164 мкг 70 мкг 8.8% 4.8% 1136 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 21.445 мкг 55 мкг 39% 21.2% 256 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 43.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9114 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.8% 1453 г
Цинк, Zn 0.8789 мг 12 мг 7.3% 4% 1365 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.412 г min 16.8 г 32.2% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.009 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет со сметаной составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ

Омлет со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 38 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 30,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 13,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 70,9 %, селеном - 39 %

Чем полезен Омлет со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет со сметаной, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты