Рецепт Вареная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная курица

Курица, 1 категории (Варка) 494 г
Морковь (Варка без слива) 72 г
Лук репчатый (Варка без слива) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 12% 406 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12% 406 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.4 мкг 900 мкг 38.4% 18.8% 261 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.894 мг 5 мг 37.9% 18.5% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Витамин В4, холин 88.09 мг 500 мг 17.6% 8.6% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 8.9% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 15.1% 324 г
Витамин В9, фолаты 6.849 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5840 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 10.2% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин Н, биотин 11.503 мкг 50 мкг 23% 11.2% 435 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.1464 мг 20 мг 50.7% 24.8% 197 г
Ниацин 5.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1454 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3860 г
Кремний, Si 4.402 мг 30 мг 14.7% 7.2% 682 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1869 г
Натрий, Na 13.98 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9299 г
Сера, S 215.66 мг 1000 мг 21.6% 10.6% 464 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 8.4% 584 г
Хлор, Cl 99.19 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 3.9% 1247 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Кобальт, Co 14.223 мкг 10 мкг 142.2% 69.5% 70 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Медь, Cu 108.59 мкг 1000 мкг 10.9% 5.3% 921 г
Молибден, Mo 8.989 мкг 70 мкг 12.8% 6.3% 779 г
Никель, Ni 1.152 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 158.37 мкг 4000 мкг 4% 2% 2526 г
Хром, Cr 10.82 мкг 50 мкг 21.6% 10.6% 462 г
Цинк, Zn 2.4506 мг 12 мг 20.4% 10% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 1.815 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.317 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.98 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.438 г min 16.8 г 38.3% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.376 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Вареная курица составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРИЦА

Вареная курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 37,9 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 50,7 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 142,2 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 21,6 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Вареная курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная курица, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги