Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.6% | 3304 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 35.7% | 893 г |
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 38.9% | 818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.2% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 8.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.077 мкг | 400 мкг | 1% | 3.2% | 9811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 15.6% | 2036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 27.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9275 мг | 20 мг | 4.6% | 14.6% | 2156 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.28 мг | 2500 мг | 5.3% | 16.9% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 6949 г |
| Кремний, Si | 13.017 мг | 30 мг | 43.4% | 138.2% | 230 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 7.3% | 4292 г |
| Натрий, Na | 76.77 мг | 1300 мг | 5.9% | 18.8% | 1693 г |
| Сера, S | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9217 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 10.5% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 5.7% | 5488 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 35% | 909 г |
| Литий, Li | 8.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 7.6% | 4090 г |
| Медь, Cu | 28.72 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 9.2% | 3482 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.3% | 2100 г |
| Никель, Ni | 2.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.7% | 5539 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 12.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.1152 мг | 12 мг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 92.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 43,4 %, кобальтом - 11 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт SAARE
- Орех кедровый
- Капустный
- Скумбрия в томате консервы
- Пекан орех
- Ежики из фарша Петруха в томатной заливке
- Сметана 15% "Сарафаново"
- Рис
- Рыбный суп бычки в томате
- Брокколи в кляре
- Соус томатный краснодарский
- Шоколад EXTRA MILK , O'ZERA
- пицца
- Фета 45%
- БИТОЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
- Фасоль красная в томатном соусе
- Морская капуста сушеная Преимум (Сибуки)
- Минтай с овощами в духовке
- Гречка
- Суфле
- Огурец
- Творог
- Яйца
- Желудки
- Овсянка
- Отруби ржаные (сердечки)
- Яблоко
- Киви
- Паштет с куриной грудкой
- Сосиски Дачные с сыром
- Печенье песочное
- Лаваш с яйцом и зеленью
- Рукола
- Сыр камамбер
- Блины на молоке 2,5%
- Суп грибной
- лепешки льняные (с водой)
- цукини жареные
- Салат краб с капустой
- Омлет из 3х яиц братья караваевы
- Фолиевая кислота 1 мг
- Морковь со сметаной и чесноком
- Морковный торт
- Груша конференция наша
- Сыркач
- салат с китайской капустой
- Сердечки с картофелем в мульте
- Компот из малины без сахара
- Палочки хрустящие
- Напиток кисломолочный Тан "Будь здоров" Фитнес серия
- Золотая карета Ореховый тортик
- диетический творожно-овсяный тортик
- Соус песто
- Суфле Птичье молоко
- Рогалики сдобные с карамелью
- Паста творожная Чизкейк. Савушкин
- Сыр легкий 275
- Чай пакетированный заваренный*
- Суп гречневый
- Студень мясной - Азбука Вкуса
- Яичница
- Галеты с индейкой
- Творожная запеканка с персиком Spar
- картошка в мульти
- Творожная запеканка
- Творог 1%
- Сырники белковые
- Салат с киноа и яблоками
- Перловка с тушёнкой из говядины
- Макароны по флотски
- фасоль тушеная с овощами
- Перловка с тушёнкой из говядины
- БАД Омега-3
- Гранатовый
- Хлеб Даниловский зерновой на закваске пшенично-ржаной
- Сыр творожный Виолетта сливочный
- Сардельки говяжьи Останкино
- Капуста квашеная Global village
- Наггетс Бокс
- Пастила фруктовая
- каша горох
- Глазированный шоколадный сырок
- Капуста тушёная с сардельками
- Кофейные сырники
- Рассольник
- Капуста тушеная с мясом
- Салат из свежей капусты и огурцом
- Лаваш бездрожжевой
- Джелато фундук на кокосовом молоке
- Перцы фаршированные мясом в томатах
- Ленивая овсянка
- Суп рассольник с фрикадельками
- Cocoa&oat
- Напиток овсяный классический лайт
- Сало
- Рыбий жир
- Том-ям (по-домашнему)
- Пирожное "Грибная полянка" корзиночка
- Мука Рисовая
- Мусс из авокадо и какао
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
