Рецепт Грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жаренные

Шампиньоны 215 г
Подсолнечное масло 4 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.1% 1226 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.6% 1366 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 29.5% 541 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 15.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.645 мг 1.8 мг 35.8% 57.1% 279 г
Витамин В4, холин 31.68 мг 500 мг 6.3% 10% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 3.01 мг 5 мг 60.2% 96% 166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 43 мкг 400 мкг 10.8% 17.2% 930 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 7.7% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 17.7% 897 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 14% 1139 г
Витамин Н, биотин 22.933 мкг 50 мкг 45.9% 73.2% 218 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0267 мг 20 мг 40.1% 64% 249 г
Ниацин 6.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 759.67 мг 2500 мг 30.4% 48.5% 329 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 13280 г
Кремний, Si 4.3 мг 30 мг 14.3% 22.8% 698 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 8.8% 1826 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14509 г
Сера, S 36.23 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2760 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 32.9% 485 г
Хлор, Cl 36.39 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.4 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4186 г
Йод, I 25.8 мкг 150 мкг 17.2% 27.4% 581 г
Кобальт, Co 21.5 мкг 10 мкг 215% 342.9% 47 г
Литий, Li 1.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 16.3% 979 г
Медь, Cu 716.91 мкг 1000 мкг 71.7% 114.4% 139 г
Молибден, Mo 4.94 мкг 70 мкг 7.1% 11.3% 1417 г
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 37.267 мкг 55 мкг 67.8% 108.1% 148 г
Стронций, Sr 24.08 мкг ~
Титан, Ti 82.42 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6659 г
Хром, Cr 18.63 мкг 50 мкг 37.3% 59.5% 268 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 5.3% 2990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 78%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.437 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.298 г ~

Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ

Грибы жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,8 %, витамином B5 - 60,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 45,9 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 30,4 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 215 %, медью - 71,7 %, селеном - 67,8 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Грибы жаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жаренные, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты