Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лагман
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Картофель | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Лапша яичная, обогащенная, сухая | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
Способ приготовления
лагман
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лагман".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2560 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.7% | 2687 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 5.5% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 16.89 мг | 500 мг | 3.4% | 5.2% | 2960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.842 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 26.8% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 7.7% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 6.8% | 2259 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5344 мг | 20 мг | 7.7% | 11.9% | 1303 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.75 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.5% | 3436 г |
| Кальций, Ca | 6.44 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 15528 г |
| Кремний, Si | 3.183 мг | 30 мг | 10.6% | 16.3% | 943 г |
| Магний, Mg | 7.48 мг | 400 мг | 1.9% | 2.9% | 5348 г |
| Натрий, Na | 9.27 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 14024 г |
| Сера, S | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2036 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 7.2% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 16.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2946 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.883 мкг | 10 мкг | 18.8% | 29% | 531 г |
| Литий, Li | 4.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 3.7% | 4175 г |
| Медь, Cu | 62.67 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.7% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.8% | 2273 г |
| Никель, Ni | 2.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.999 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5.5% | 2751 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.79 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5278 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.1% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.7424 мг | 12 мг | 6.2% | 9.6% | 1616 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность лагман составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН
лагман богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17,4 %, кобальтом - 18,8 %
Чем полезен лагман
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная
- Салат из морской капусты Крабовый
- Кетовафли
- Селедочная икра
- Вермишелевый суп с фрикадельками
- Суп с макаронами
- разрыхлитель теста
- жаркое
- Котлеты рыбные из трески
- оладьи
- профитроли
- Моцарелла для пиццы ВкусВилл
- Вино сухое barbera
- Сосиски куриные Люкс ВкусВилл
- Хлеб Масличный Печерский
- Каша с семенами льна на воде 300 (=240)
- Крекеры с картофелем и зеленью
- Крекеры с отрубями и перцем
- Горшок
- Нут с шампиньонами в томате
- Рисовая каша
- Рулет с красной рыбой
- Форель радужная стейк
- Печенье миндальное (Пирожное ореховое АМА)
- Печенье овсяное со злаками Eco
- Фасоль красная в томатном соусе
- Креветки
- Паштет Hame из индейки
- Паштет Hame из гусиной печени
- Сыр «Качотта» Сливочный
- Сыр козий
- Йогурт с черной смородиной и игрой
- Йогурт с красной смородиной
- Мусс творожный с вишней
- Омлет с творогом
- Сметана "Избенка"
- Йогурт магно-маракуйя питьевой
- Маслины без косточки Iberica
- салат Ташкент
- Пломбир золото
- Компот К и Ч смородина
- Квас домашний ВкусВилл
- спаржа по корейски
- Хлеб рижский
- Овощи со спаржей
- баклажаны с фасолью
- Батончик кокос-чиа 40г
- Винегрет с майонезом
- Салат греческий
- Сосиски в тесте
- Йогурт
- холодник
- Сырники
- филе кусочки в майонезе
- Творогове тісто (без випічки)
- Куряче філе смажене з цибулею на тортілу
- Яичница с курицей+брокколи+цветная капуста
- Соус на тортілу
- Греческий йогурт с вишней
- Рисовые хлебцы
- перловая каша 3003
- Кукурузные палочки
- Котлеты (говядина, свинина, индейка)
- Печень трески натуральная
- tuncis northland
- Котлеты из хека 30.03.19
- Пюре с кабачком
- хлебцы хрустящие с луком невская мельница
- свиная лопатка тушёная
- Бедро куриное без кости
- творог минская марка 5%
- отбивная свинина
- Курица
- Перепела и филе кролика, запечённые во французских травах
- RG Панангин
- Унаги (сушка угорь)
- Хек с овощами в духовке.
- творог 0.5%
- творожная запеканочка
- Молоко отборное
- Уфавит 11 витаминов 8 минералов + липоевая кислота
- Тефтели из индейки
- куриная грудка с начинкой3003
- Бездрожжевой хлеб
- Овсяная каша на овсяном молоке.
- салат с курицей и апельсином
- Картофель с шампиньонами жареный
- Творог 15% жирности
- Гороховое пюре с моркрвью
- круасан мой
- Овсяная каша на овсяном молоке
- Гороховое пюре с моркрвью.
- салат кальмар,кукуруза, огурец
- Слойка с фруктами
- Фасоль в томатном соусе
- Постный борщ.
- Постный борщ. маслины
- Витамины
- Индейка 30.03
- Хлеб целебный
Метки: Как приготовить лагман, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
