Рецепт ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута

Нут (Варка) 250 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Кориандр, семена 2 г
Зира, семена 2 г
Кукурузная мука (Жарка) 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 6.8% 432 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 5.8% 505 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 5.6% 525 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 13.2% 222 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 5806 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.124 мкг 400 мкг 322581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 6.2% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1948 мг 20 мг 16% 4.7% 626 г
Макроэлементы
Калий, K 880.3 мг 2500 мг 35.2% 10.4% 284 г
Кальций, Ca 195.32 мг 1000 мг 19.5% 5.7% 512 г
Кремний, Si 81.272 мг 30 мг 270.9% 79.7% 37 г
Магний, Mg 116.6 мг 400 мг 29.2% 8.6% 343 г
Натрий, Na 1021.9 мг 1300 мг 78.6% 23.1% 127 г
Сера, S 179.36 мг 1000 мг 17.9% 5.3% 558 г
Фосфор, P 404 мг 800 мг 50.5% 14.9% 198 г
Хлор, Cl 1521.13 мг 2300 мг 66.1% 19.4% 151 г
Микроэлементы
Бор, B 477 мкг ~
Железо, Fe 3.07 мг 18 мг 17.1% 5% 586 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4747 г
Кобальт, Co 8.922 мкг 10 мкг 89.2% 26.2% 112 г
Марганец, Mn 1.9479 мг 2 мг 97.4% 28.6% 103 г
Медь, Cu 605.06 мкг 1000 мкг 60.5% 17.8% 165 г
Молибден, Mo 55.901 мкг 70 мкг 79.9% 23.5% 125 г
Селен, Se 25.649 мкг 55 мкг 46.6% 13.7% 214 г
Цинк, Zn 2.6266 мг 12 мг 21.9% 6.4% 457 г

Энергетическая ценность ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута составляет 340 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНОЕ - "ФАЛАФЕЛЬ" ИЗ НУТА

ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 35,2 %, кальцием - 19,5 %, кремнием - 270,9 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 50,5 %, хлором - 66,1 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 89,2 %, марганцем - 97,4 %, медью - 60,5 %, молибденом - 79,9 %, селеном - 46,6 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута, калорийность 340 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПОСТНОЕ - "Фалафель" из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги