Рецепт бисквитный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквитный рулет

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 133 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 204 г
Сахар песок 204 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Мед пчелиный 25 г
Способ приготовления

Яйца и сахар взбить. Добавить частями муку с разрыхлителем. Вылить на противень и выпекать 10 мин 180 град

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквитный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.2% 1056 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.4% 1436 г
Углеводы 58 г 219 г 26.5% 9% 378 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 2.2% 1510 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Криптоксантин 3.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В4, холин 121.99 мг 500 мг 24.4% 8.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 4.4% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 24.758 мкг 400 мкг 6.2% 2.1% 1616 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 3.7% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 2.5% 1342 г
Витамин D3, холекальциферол 0.745 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 1.7% 1987 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10267 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7306 мг 20 мг 3.7% 1.3% 2737 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.86 мг 2500 мг 10.7% 3.6% 937 г
Кальций, Ca 105.93 мг 1000 мг 10.6% 3.6% 944 г
Кремний, Si 0.971 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3090 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Натрий, Na 56.03 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5872 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 9.3% 363 г
Хлор, Cl 5.72 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.84 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 2.3% 1462 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2488 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1267 г
Медь, Cu 54.16 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1846 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2307 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 12.888 мкг 55 мкг 23.4% 7.9% 427 г
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38797 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Цинк, Zn 0.6674 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность бисквитный рулет составляет 295,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 58 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

бисквитный рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 11 %, фосфором - 27,5 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен бисквитный рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквитный рулет, калорийность 295,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквитный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы