Рецепт Оладьи на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на сыворотке

Сыворотка творожная 2 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.9% 1056 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 9.7% 424 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.5% 909 г
Вода 169.4 г 2273 г 7.5% 3.1% 1342 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В4, холин 41.03 мг 500 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 17.34 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2307 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 2.6% 1589 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 2% 1987 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9384 мг 20 мг 9.7% 4% 1032 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.84 мг 2500 мг 6.4% 2.6% 1574 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1962 г
Кремний, Si 2.465 мг 30 мг 8.2% 3.4% 1217 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2656 г
Натрий, Na 153.1 мг 1300 мг 11.8% 4.8% 849 г
Сера, S 48.84 мг 1000 мг 4.9% 2% 2048 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 5.3% 774 г
Хлор, Cl 246.89 мг 2300 мг 10.7% 4.4% 932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.46 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2163 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2475 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 4.5% 911 г
Марганец, Mn 0.3533 мг 2 мг 17.7% 7.2% 566 г
Медь, Cu 65.05 мкг 1000 мкг 6.5% 2.7% 1537 г
Молибден, Mo 15.757 мкг 70 мкг 22.5% 9.2% 444 г
Никель, Ni 1.356 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 4.853 мкг 55 мкг 8.8% 3.6% 1133 г
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.7542 мг 12 мг 6.3% 2.6% 1591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Оладьи на сыворотке составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 51.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 169.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА СЫВОРОТКЕ

Оладьи на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,9 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Оладьи на сыворотке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на сыворотке, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы