Рецепт Курица с красной фасолью в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с красной фасолью в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Петрушка свежая (Припускание) 10 г
Сахар рафинад 8 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с красной фасолью в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.7% 824 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4% 1377 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.7% 513 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3371 г
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Витамин В4, холин 30.82 мг 500 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 8.9% 623 г
Витамин В9, фолаты 29.273 мкг 400 мкг 7.3% 4% 1366 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 10.1% 547 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9311 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 9.7% 569 г
Витамин РР, НЭ 4.132 мг 20 мг 20.7% 11.4% 484 г
Ниацин 4.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.47 мг 2500 мг 19.5% 10.7% 513 г
Кальций, Ca 58.15 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1720 г
Кремний, Si 26.735 мг 30 мг 89.1% 49% 112 г
Магний, Mg 62.38 мг 400 мг 15.6% 8.6% 641 г
Натрий, Na 31.43 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4136 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 13.8% 399 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 53.5 мкг ~
Железо, Fe 2.369 мг 18 мг 13.2% 7.3% 760 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2266 г
Кобальт, Co 10.678 мкг 10 мкг 106.8% 58.8% 94 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.4489 мг 2 мг 22.4% 12.3% 446 г
Медь, Cu 232.79 мкг 1000 мкг 23.3% 12.8% 430 г
Молибден, Mo 17.376 мкг 70 мкг 24.8% 13.6% 403 г
Никель, Ni 49.396 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 7.657 мкг 55 мкг 13.9% 7.6% 718 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Титан, Ti 41.95 мкг ~
Фтор, F 85.91 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4656 г
Хром, Cr 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 13.7% 401 г
Цинк, Zn 1.5634 мг 12 мг 13% 7.2% 768 г
Цирконий, Zr 4.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.704 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с красной фасолью в томатном соусе составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Курица с красной фасолью в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,1 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 19,5 %, кремнием - 89,1 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 25,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 106,8 %, марганцем - 22,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 13,9 %, хромом - 24,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен Курица с красной фасолью в томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с красной фасолью в томатном соусе, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с красной фасолью в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги