Рецепт Кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 183 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 139 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 40 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.6 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.9% 603 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 10.8% 271 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 3.4% 852 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.4 мкг 900 мкг 22.6% 6.6% 442 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 1.7% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 3.7% 793 г
Витамин В4, холин 89.77 мг 500 мг 18% 5.3% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 22.041 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 5% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 2.4% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 2.4% 1216 г
Витамин Н, биотин 7.546 мкг 50 мкг 15.1% 4.4% 663 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.0926 мг 20 мг 15.5% 4.5% 647 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.54 мг 2500 мг 10.3% 3% 971 г
Кальций, Ca 84.86 мг 1000 мг 8.5% 2.5% 1178 г
Кремний, Si 3.861 мг 30 мг 12.9% 3.8% 777 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 1.9% 1543 г
Натрий, Na 47.33 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2747 г
Сера, S 127.7 мг 1000 мг 12.8% 3.7% 783 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 5.6% 528 г
Хлор, Cl 76.1 мг 2300 мг 3.3% 1% 3022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 2.3% 1270 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 1.6% 1894 г
Кобальт, Co 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 11.9% 246 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 2.9% 1003 г
Медь, Cu 102.96 мкг 1000 мкг 10.3% 3% 971 г
Молибден, Mo 8.471 мкг 70 мкг 12.1% 3.5% 826 г
Никель, Ni 11.018 мкг ~
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 18.293 мкг 55 мкг 33.3% 9.7% 301 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 32.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12384 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 3.7% 784 г
Цинк, Zn 0.6271 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.578 г ~
6:0 Капроновая 0.286 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.372 г ~
12:0 Лауриновая 0.402 г ~
14:0 Миристиновая 1.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.159 г min 16.8 г 42.6% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.357 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.53 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кексы составляет 341,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ

Кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 18 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 40,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 33,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы, калорийность 341,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги