Рецепт Драники с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники с фаршем

Картофель 240 г
Яйцо куриное 45 г
Подсолнечное масло 30 г
Фарш домашний мой 240 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.8% 724 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.7% 479 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.9% 3042 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4245 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В4, холин 53.47 мг 500 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.862 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6824 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 11.4% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.272 мг 15 мг 21.8% 12.3% 458 г
Витамин Н, биотин 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0454 мг 20 мг 20.2% 11.4% 494 г
Ниацин 1.331 мг ~
Бетаин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.48 мг 2500 мг 15.3% 8.6% 654 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Кремний, Si 20.769 мг 30 мг 69.2% 38.9% 144 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2039 г
Натрий, Na 351.22 мг 1300 мг 27% 15.2% 370 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 8.3% 678 г
Хлор, Cl 528.49 мг 2300 мг 23% 12.9% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 61.13 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.9% 1422 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3043 г
Кобальт, Co 4.347 мкг 10 мкг 43.5% 24.5% 230 г
Литий, Li 31.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2139 г
Медь, Cu 114.96 мкг 1000 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Никель, Ni 3.616 мкг ~
Олово, Sn 12.42 мкг ~
Рубидий, Rb 229.5 мкг ~
Селен, Se 8.974 мкг 55 мкг 16.3% 9.2% 613 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14050 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 6.6% 853 г
Цинк, Zn 1.6424 мг 12 мг 13.7% 7.7% 731 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.018 мг ~
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.671 г min 16.8 г 21.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.998 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники с фаршем составляет 177,9 кКал.

  • Порция = 195 гр (346.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ С ФАРШЕМ

Драники с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином E - 21,8 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 69,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 23 %, кобальтом - 43,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 16,3 %, хромом - 11,7 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Драники с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники с фаршем, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги