Рецепт Телятина с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с мексиканской смесью

Мексиканская смесь 400 г
Масло кокосовое 28 г
Телятина, филейная часть, только мясо 420 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.2% 738 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.3% 1167 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.4% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 1.7% 5504 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.6 мкг 900 мкг 26.3% 25.5% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.4% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 12.4% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 17% 571 г
Витамин В9, фолаты 18.147 мкг 400 мкг 4.5% 4.4% 2204 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 17.2% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 9.3% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин РР, НЭ 4.1526 мг 20 мг 20.8% 20.2% 482 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 6.3% 1546 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 1% 9588 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 3% 3195 г
Натрий, Na 41.53 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3130 г
Сера, S 5.6 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 12.2% 795 г
Хлор, Cl 2.16 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 4.2% 2320 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Медь, Cu 53.02 мкг 1000 мкг 5.3% 5.1% 1886 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 3.983 мкг 55 мкг 7.2% 7% 1381 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 1.2002 мг 12 мг 10% 9.7% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.22 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 1.349 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Телятина с мексиканской смесью составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ

Телятина с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 12,6 %

Чем полезен Телятина с мексиканской смесью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина с мексиканской смесью, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с мексиканской смесью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты