Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1600 г
Бедро "Куриное царство" 400 г
Капуста белокочанная 140 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 40 г
Свекла 200 г
Укроп 20 г
Чеснок 8 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.6% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.8% 2667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.4% 4000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 10.3% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 13.7% 1875 г
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 14.9% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.3% 11250 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 1.5% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.672 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 10893 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 19.3% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.3% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24038 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 11.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.2206 мг 20 мг 1.1% 2.8% 9066 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.39 мг 2500 мг 3.2% 8.2% 3110 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8006 г
Кремний, Si 9.606 мг 30 мг 32% 82.5% 312 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 4.1% 6116 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20934 г
Сера, S 7.08 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14124 г
Фосфор, P 10.7 мг 800 мг 1.3% 3.4% 7477 г
Хлор, Cl 16.48 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 3.9% 6642 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12295 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 36.1% 713 г
Литий, Li 4.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 11.6% 2225 г
Медь, Cu 36.4 мкг 1000 мкг 3.6% 9.3% 2747 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 13.9% 1846 г
Никель, Ni 2.177 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16369 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 66.41 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 6023 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 11.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.1303 мг 12 мг 1.1% 2.8% 9210 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.109 мг ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 320 гр (124.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги