Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Штрудель
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Вода | 70 г |
| Орех грецкий (Припускание) | 15 г |
| Яблоко (Припускание) | 80 г |
| Изюм (виноград сушеный) (Припускание) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.1% | 1434 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 30.35 мг | 500 мг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.113 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 1.223 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9883 мг | 20 мг | 9.9% | 4.3% | 1006 г |
| Ниацин | 0.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.14 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3168 г |
| Кремний, Si | 1.132 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2650 г |
| Магний, Mg | 31.74 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1260 г |
| Натрий, Na | 26.04 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4992 г |
| Сера, S | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2410 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 4.6% | 965 г |
| Хлор, Cl | 11.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 4.8% | 911 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.1% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.5908 мг | 2 мг | 29.5% | 12.9% | 339 г |
| Медь, Cu | 179.29 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Молибден, Mo | 7.811 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Никель, Ni | 8.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.723 мкг | 55 мкг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.91 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3887 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6051 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 36.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 53.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ
Штрудель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,9 %, калием - 11,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 29,5 %, медью - 17,9 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Штрудель
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Пармезан LAIME
- калий+магний доппелгерц
- Каша овсяная
- Морковь по-корейски с грибами
- оладьи на кефире
- Соломка соленая
- Блины АИП на воде
- Капуста жареная
- Авокадо крем-соус
- суп из красной фасоли
- Сметана 15%"Домик в деревне"
- Вафли шоколадные
- Яичные гнезда
- Цикорий
- винегрет П
- печенье
- Протеин молочной сыворотки - Gold Standard 100% натуральный
- Сладкая смесь жареных орехов с цукатами
- зажарка для борща
- котлета
- Макаронные изделия перья из полбы
- спаржа жарен
- Вешенки
- суп-пюре с грибами
- Паштеттт
- Судак запеченный
- Ячневая крупа
- Овсяно-банановый коктейль
- Салат с руколой
- коктейль с чечевицей ( Тианде)
- Соевый изолят
- Горденблю
- Кипреоты с курагой
- Салат с ветчиной и корейской морковкой
- Хлебцы Dr. Korner Черничные
- Салат тыква с фетой
- Конфеты мультивитаминные
- Соус майонезный "Нежный" 15% жирности
- Печеночный паштет в духовке
- Салат Искушение
- Куриное бедро филе гриль
- Белки
- Курица маринованная со стручковой фасолью
- Жиры
- Картофель запечённый с грибами
- Углеводы
- Кекс творожный
- Плов
- Сельдь атлантическая
- Омлет с помидорами
- Кисель(концентрат)
- Минтай
- Гейнер
- пирожки с капустой
- Рафаэль кокосовая стружка и фундук
- Кисель из концентрата
- Картошка с котлетой
- Булгур и киноа
- Булгур и киноа отварные
- сосиска детская
- Хлеб дарницкий
- Салат зеленый
- макароны с грудкой в соусе
- Запеканка из цветной капусты и кабачка
- Каша
- Сироп топинамбура
- Чедр
- Кунжутное печенье с сиропом топинамбура
- Сыр Гойя
- Сосиски Сочные Папа может [Останкино]
- Кунжутное печенье с медом
- Напиток "Классический" 3 в 1 (кофе с молоком и сахаром)
- Напиток "Вишня" 3 в 1 (кофе с молоком и сахаром)
- Творог Вундер Кини ванильный пломбир 5%
- Напиток "Карамель" (кофе с молоком и сахаром)
- Черемуховая мука
- Злаковый коктейль хлебцы клюквенные
- Овощи тушеные
- Тушеная рыба с картофелем и с луком
- Цикорий концентрированный
- Хлеб бородинский
- Кетчуп нежный
- Хлебцы с грибами
- Колбаски индюшачьи
- оладьи творожные с кукурузной мукой
- Сухари сдобные пшеничные " С маком "
- Суп куриный с клёцками
- Яблочный пирог МОЙ
- блины
- тесто для пирожков
- Макароны с молочным соусом и фаршем
- Капуска с курицей
- голубцы с грибами
- Утка запечённая
- Zwetshken-Zimt-Muffins
- Морковь по-корейски
- Курица вареная нежирная
- Опята маринованные
- Батончик-мюсли «кофе с шоколадом» Леовит
- Курник
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
