Рецепт свинина (жир и мясо) тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина (жир и мясо) тушёная

Свинина мясная (Тушение) 1200 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина (жир и мясо) тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.2% 987 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 16.1% 322 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 1.7% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 7.6% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 4.4% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5952 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.288 мг 20 мг 16.4% 8.5% 608 г
Ниацин 1.389 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.36 мг 2500 мг 7% 3.6% 1426 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6887 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 2% 2586 г
Натрий, Na 207.3 мг 1300 мг 15.9% 8.2% 627 г
Сера, S 131.66 мг 1000 мг 13.2% 6.8% 760 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.1% 849 г
Хлор, Cl 303.8 мг 2300 мг 13.2% 6.8% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3.1% 1673 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 27.2% 190 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2950 г
Медь, Cu 69.8 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1433 г
Молибден, Mo 7.629 мкг 70 мкг 10.9% 5.6% 918 г
Никель, Ni 7.154 мкг ~
Олово, Sn 16.45 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20522 г
Фтор, F 87.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4546 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Цинк, Zn 1.2699 мг 12 мг 10.6% 5.5% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.433 г min 16.8 г 50.2% 26%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность свинина (жир и мясо) тушёная составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА (ЖИР И МЯСО) ТУШЁНАЯ

свинина (жир и мясо) тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 52,6 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен свинина (жир и мясо) тушёная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина (жир и мясо) тушёная, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина (жир и мясо) тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги