Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Сосиски, молочные	50 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	120 г
Огурец с кожурой, сырой	200 г
Сметана 20,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.7%	1382 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	13.8%	675 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	3.4%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64 мкг	900 мкг	7.1%	6.6%	1406 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	5.238 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
бета Криптоксантин	15.238 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	111.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	10%	933 г
Витамин В4, холин	101.56 мг	500 мг	20.3%	19%	492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.558 мг	5 мг	11.2%	10.5%	896 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.9%	3226 г
Витамин В9, фолаты	16.917 мкг	400 мкг	4.2%	3.9%	2364 г
Витамин В12, кобаламин	0.361 мкг	3 мкг	12%	11.2%	831 г
Витамин C, аскорбиновая	1.37 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6569 г
Витамин D, кальциферол	0.64 мкг	10 мкг	6.4%	6%	1563 г
Витамин D3, холекальциферол	0.629 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.404 мг	15 мг	2.7%	2.5%	3713 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.429 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11655 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	6.2%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.684 мг	20 мг	3.4%	3.2%	2924 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.17 мг	2500 мг	5.8%	5.4%	1722 г
Кальций, Ca	36.31 мг	1000 мг	3.6%	3.4%	2754 г
Магний, Mg	12.38 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3231 г
Натрий, Na	136.62 мг	1300 мг	10.5%	9.8%	952 г
Сера, S	16.07 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6223 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	10.1%	924 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.711 мг	18 мг	4%	3.7%	2532 г
Марганец, Mn	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.1%	4444 г
Медь, Cu	23.24 мкг	1000 мкг	2.3%	2.1%	4303 г
Селен, Se	8.943 мкг	55 мкг	16.3%	15.2%	615 г
Фтор, F	1.99 мкг	4000 мкг			201005 г
Цинк, Zn	0.3952 мг	12 мг	3.3%	3.1%	3036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.395 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.372 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.765 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.684 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.167 г	min 16.8 г	6.9%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.353 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Рататуй составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 12 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Рататуй

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе