Рецепт Минтай с морковкой под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с морковкой под майонезом

Минтай, сырой 800 г
Морковь, сырая 450 г
Майонез на Перепелином Яйце (Mr. Ricco) 220 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лук, сырой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с морковкой под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.7% 1226 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.2% 622 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.4 мкг 900 мкг 24.9% 20.4% 401 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 928.576 мкг ~
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 36.3% 226 г
Ликопин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 33.93 мг 500 мг 6.8% 5.6% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.754 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4569 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 21.2% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3650 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.5863 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3411 г
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.83 мг 2500 мг 7.2% 5.9% 1398 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4558 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 2.5% 3284 г
Натрий, Na 521.6 мг 1300 мг 40.1% 32.9% 249 г
Сера, S 1.6 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 15.2% 539 г
Хлор, Cl 531.36 мг 2300 мг 23.1% 18.9% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7660 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 2.5% 3284 г
Медь, Cu 33.78 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2960 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7150 г
Селен, Se 7.636 мкг 55 мкг 13.9% 11.4% 720 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Цинк, Zn 0.2368 мг 12 мг 2% 1.6% 5068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.181 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Минтай с морковкой под майонезом составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С МОРКОВКОЙ ПОД МАЙОНЕЗОМ

Минтай с морковкой под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином B12 - 25,8 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 23,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Минтай с морковкой под майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с морковкой под майонезом, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с морковкой под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги