Рецепт лук жареный с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лук жареный с морковью

Лук репчатый 125 г
Морковь, красная (оранжевая) 40 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лук жареный с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.2% 3304 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 14.8% 276 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.4% 1685 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.6% 426 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 800 мкг 900 мкг 88.9% 36.3% 113 г
бета Каротин 4.8 мг 5 мг 96% 39.2% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.2% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 6.6% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин Н, биотин 1.365 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3663 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.065 мг 20 мг 5.3% 2.2% 1878 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.75 мг 2500 мг 12% 4.9% 837 г
Кальций, Ca 49.55 мг 1000 мг 5% 2% 2018 г
Магний, Mg 32.7 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1223 г
Натрий, Na 13.4 мг 1300 мг 1% 0.4% 9701 г
Сера, S 81.25 мг 1000 мг 8.1% 3.3% 1231 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 4.8% 847 г
Хлор, Cl 31.25 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.2 мкг ~
Бор, B 250 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4000 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 25.5% 160 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 5.9% 696 г
Медь, Cu 112.5 мкг 1000 мкг 11.3% 4.6% 889 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 595 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 137500 г
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10323 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2% 2000 г
Цинк, Zn 1.0625 мг 12 мг 8.9% 3.6% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.021 г ~

Энергетическая ценность лук жареный с морковью составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ С МОРКОВЬЮ

лук жареный с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,9 %, бэта-каротином - 96 %, витамином C - 16,1 %, калием - 12 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 62,5 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,3 %

Чем полезен лук жареный с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лук жареный с морковью, калорийность 245,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук жареный с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги