Рецепт Запеченный картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный картофель с грибами

Лук репчатый (Припускание) 180 г
Картофель (Припускание) 375 г
Шампиньоны 650 г
Масло оливковое 18 г
сыр адыгейский (дом.) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.7% 1357 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.4% 2380 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.3% 541 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1% 10000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 10.1% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 24.9% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 2.026 мг 5 мг 40.5% 42.2% 247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 33.2 мкг 400 мкг 8.3% 8.7% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 12.1% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13228 г
Витамин РР, НЭ 6.0253 мг 20 мг 30.1% 31.4% 332 г
Ниацин 4.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 777.45 мг 2500 мг 31.1% 32.4% 322 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 3.1% 3388 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 7.4% 1417 г
Натрий, Na 20.99 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6193 г
Сера, S 36.88 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2711 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 19.7% 528 г
Хлор, Cl 56.67 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 74.5 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1967 г
Йод, I 18.82 мкг 150 мкг 12.5% 13% 797 г
Кобальт, Co 16.7 мкг 10 мкг 167% 174.1% 60 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 7.3% 1427 г
Медь, Cu 93.2 мкг 1000 мкг 9.3% 9.7% 1073 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 9.8% 1061 г
Никель, Ni 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 386.8 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36667 г
Фтор, F 34.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11571 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 34.9% 299 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 6.3% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Запеченный картофель с грибами составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Запеченный картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,9 %, витамином B5 - 40,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 31,1 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 167 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Запеченный картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный картофель с грибами, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги