Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Масло оливковое 90 г
Пармезан (Laime) 75 г
Кедровый орех 51 г
Чеснок, сырой 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 620.3 ккал 1684 ккал 36.8% 5.9% 271 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 3.2% 500 г
Жиры 61.7 г 56 г 110.2% 17.8% 91 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.7% 2222 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 36079 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.2% 7826 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3623 г
бета Криптоксантин 1.966 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 241.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 0.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.5% 3214 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.3% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.406 мкг 400 мкг 2.6% 0.4% 3844 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.724 мг 15 мг 44.8% 7.2% 223 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 4% 407 г
Витамин РР, НЭ 1.0156 мг 20 мг 5.1% 0.8% 1969 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.76 мг 2500 мг 6.2% 1% 1615 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5414 г
Магний, Mg 58.28 мг 400 мг 14.6% 2.4% 686 г
Натрий, Na 166.54 мг 1300 мг 12.8% 2.1% 781 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 129870 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 2.7% 600 г
Хлор, Cl 255.09 мг 2300 мг 11.1% 1.8% 902 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 1.4% 1155 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 15625 г
Марганец, Mn 2.0185 мг 2 мг 100.9% 16.3% 99 г
Медь, Cu 315.12 мкг 1000 мкг 31.5% 5.1% 317 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 0.1% 14894 г
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9306 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.0047 мг 12 мг 8.4% 1.4% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 38.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
20:0 Арахиновая 0.327 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.735 г min 16.8 г 153.2% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.678 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 620,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 620.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 61.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 6.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 44,8 %, витамином K - 24,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 11,1 %, марганцем - 100,9 %, медью - 31,5 %

Чем полезен Соус песто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 620,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты