Рецепт Котлеты говяжьи с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи с кабачком

Лук репчатый 41 г
Кабачок 130 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.6% 938 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 15.2% 344 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 10.213 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3917 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 19.4% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1237 мг 20 мг 10.6% 5.5% 942 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 4.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.26 мг 2500 мг 8.8% 4.6% 1135 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4625 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3265 г
Натрий, Na 37.26 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3489 г
Сера, S 7.18 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13928 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 5.3% 978 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1617 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1808 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6390 г
Медь, Cu 36.9 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2710 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 7.333 мкг 55 мкг 13.3% 6.9% 750 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25806 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 2.0185 мг 12 мг 16.8% 8.8% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 1.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.095 г min 16.8 г 42.2% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.984 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.984 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с кабачком составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ С КАБАЧКОМ

Котлеты говяжьи с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,2 %, селеном - 13,3 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Котлеты говяжьи с кабачком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи с кабачком, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги