Рецепт Безе простое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе простое

Яичный белок куриный 111 г
Сахар 200 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Какао - порошок 21 г
Смородина черная 15 г
Шафран 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе простое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.9 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.5% 1027 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.6% 4000 г
Углеводы 86.1 г 219 г 39.3% 10% 254 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.4% 571 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 4.3% 588 г
Витамин В4, холин 18.74 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.328 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 4% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.1% 20548 г
Витамин Н, биотин 3.416 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1464 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0339 мг 20 мг 10.2% 2.6% 983 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.21 мг 2500 мг 9.5% 2.4% 1054 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4476 г
Магний, Mg 44.89 мг 400 мг 11.2% 2.8% 891 г
Натрий, Na 92.82 мг 1300 мг 7.1% 1.8% 1401 г
Сера, S 87.34 мг 1000 мг 8.7% 2.2% 1145 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 2.3% 1087 г
Хлор, Cl 81.1 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2836 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 3.4% 750 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4505 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 1.8% 1393 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 1.7% 1493 г
Медь, Cu 34.6 мкг 1000 мкг 3.5% 0.9% 2890 г
Молибден, Mo 3.378 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2072 г
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 82090 г
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.1226 мг 12 мг 1% 0.3% 9788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 85 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Безе простое составляет 393,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 86.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ ПРОСТОЕ

Безе простое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, витамином C - 15,6 %, магнием - 11,2 %, железом - 13,3 %

Чем полезен Безе простое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безе простое, калорийность 393,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе простое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги