Рецепт Макробиотический коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макробиотический коктейль

Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 30 г
Способ приготовления

Семена замоченные. Взбить блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макробиотический коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5% 854 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.8% 289 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.8% 2330 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.6% 444 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 16.2% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 20.66 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.6% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 10.8% 397 г
Витамин В9, фолаты 85.125 мкг 400 мкг 21.3% 9.1% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 9.2% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.251 мг 15 мг 88.3% 37.8% 113 г
бета Токоферол 0.443 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.5006 мг 20 мг 17.5% 7.5% 571 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 13.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.38 мг 2500 мг 17.2% 7.4% 582 г
Кальций, Ca 59.25 мг 1000 мг 5.9% 2.5% 1688 г
Магний, Mg 131.88 мг 400 мг 33% 14.1% 303 г
Натрий, Na 584.63 мг 1300 мг 45% 19.3% 222 г
Фосфор, P 266.9 мг 800 мг 33.4% 14.3% 300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 5.6% 768 г
Марганец, Mn 0.7313 мг 2 мг 36.6% 15.7% 273 г
Медь, Cu 675 мкг 1000 мкг 67.5% 28.9% 148 г
Селен, Se 19.875 мкг 55 мкг 36.1% 15.5% 277 г
Цинк, Zn 1.875 мг 12 мг 15.6% 6.7% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.185 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 2.092 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 200.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.948 г min 16.8 г 41.4% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.676 г от 11.2 до 20.6 г 77.5% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Макробиотический коктейль составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРОБИОТИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Макробиотический коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B9 - 21,3 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 88,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 17,2 %, магнием - 33 %, фосфором - 33,4 %, железом - 13 %, марганцем - 36,6 %, медью - 67,5 %, селеном - 36,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Макробиотический коктейль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макробиотический коктейль, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макробиотический коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги