Рецепт котлеты капустно-морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капустно-морковные

Морковь, сырая	150 г
Брокколи, сырая	150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное	2 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустно-морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	7.7%	1583 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.3%	1931 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.7%	2147 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.8%	952 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.4%	2806 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	368.4 мкг	900 мкг	40.9%	49.9%	244 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	1253.699 мкг	~
бета Каротин	3.109 мг	5 мг	62.2%	75.9%	161 г
бета Криптоксантин	0.358 мкг	~
Ликопин	0.358 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	593.914 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	11.1%	1098 г
Витамин В4, холин	69.26 мг	500 мг	13.9%	17%	722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.612 мг	5 мг	12.2%	14.9%	817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	9.4%	1299 г
Витамин В9, фолаты	32.543 мкг	400 мкг	8.1%	9.9%	1229 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	4.8%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	34.05 мг	90 мг	37.8%	46.1%	264 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	6%	2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	6%	2027 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	4.651 мкг	50 мкг	9.3%	11.3%	1075 г
Витамин К, филлохинон	41.2 мкг	120 мкг	34.3%	41.8%	291 г
Витамин РР, НЭ	1.5613 мг	20 мг	7.8%	9.5%	1281 г
Ниацин	0.114 мг	~
Бетаин	0.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.37 мг	2500 мг	10.7%	13%	939 г
Кальций, Ca	42.05 мг	1000 мг	4.2%	5.1%	2378 г
Кремний, Si	0.239 мг	30 мг	0.8%	1%	12552 г
Магний, Mg	15.46 мг	400 мг	3.9%	4.8%	2587 г
Натрий, Na	66.76 мг	1300 мг	5.1%	6.2%	1947 г
Сера, S	43.66 мг	1000 мг	4.4%	5.4%	2290 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	12.9%	948 г
Хлор, Cl	36.19 мг	2300 мг	1.6%	2%	6355 г
Микроэлементы
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	5.37 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	6.8%	1798 г
Йод, I	4.58 мкг	150 мкг	3.1%	3.8%	3275 г
Кобальт, Co	2.339 мкг	10 мкг	23.4%	28.5%	428 г
Марганец, Mn	0.1669 мг	2 мг	8.3%	10.1%	1198 г
Медь, Cu	58.24 мкг	1000 мкг	5.8%	7.1%	1717 г
Молибден, Mo	2.092 мкг	70 мкг	3%	3.7%	3346 г
Никель, Ni	0.131 мкг	~
Селен, Se	8.4 мкг	55 мкг	15.3%	18.7%	655 г
Фтор, F	14.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27027 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	2.6%	4854 г
Цинк, Zn	0.5235 мг	12 мг	4.4%	5.4%	2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.298 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.906 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.131 г	min 16.8 г	6.7%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.931 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.369 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.323 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность котлеты капустно-морковные составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНО-МОРКОВНЫЕ

котлеты капустно-морковные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 62,2 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 34,3 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен котлеты капустно-морковные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты капустно-морковные, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустно-морковные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Куриная грудка запеченная с тыквой

Пельмени безглютеновые с мясом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе