Рецепт котлеты с сыром гауда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с сыром гауда

Лук репчатый 65 г
Яйцо куриное 55 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 460 г
Морковь, сырая 55 г
Сыр, гауда 74 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с сыром гауда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 19 г 76 г 25% 8.5% 400 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.8% 248 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4405 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 5% 675 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 347.7 мкг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 5.7% 598 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.636 мг 1.5 мг 42.4% 14.5% 236 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 5.6% 610 г
Витамин В4, холин 28.09 мг 500 мг 5.6% 1.9% 1780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 5.3% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 6.4% 535 г
Витамин В9, фолаты 10.707 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3736 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 9.6% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8108 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.126 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2352 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1582 мг 20 мг 20.8% 7.1% 481 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.77 мг 2500 мг 13.1% 4.5% 763 г
Кальций, Ca 127.97 мг 1000 мг 12.8% 4.4% 781 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 2.1% 1598 г
Натрий, Na 1022.54 мг 1300 мг 78.7% 26.8% 127 г
Сера, S 29.21 мг 1000 мг 2.9% 1% 3423 г
Фосфор, P 251.6 мг 800 мг 31.5% 10.7% 318 г
Хлор, Cl 1320.88 мг 2300 мг 57.4% 19.6% 174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 2.5% 1373 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 6.5% 521 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 1.4% 2497 г
Медь, Cu 75.93 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1317 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2333 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 25.717 мкг 55 мкг 46.8% 16% 214 г
Фтор, F 9.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41623 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Цинк, Zn 2.6184 мг 12 мг 21.8% 7.4% 458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 1.734 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Глицин 0.788 г ~
Глутаминовая кислота 3.275 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.689 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.44 г min 16.8 г 56.2% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.702 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.828 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность котлеты с сыром гауда составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ГАУДА

котлеты с сыром гауда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B1 - 42,4 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 13,1 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 57,4 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 46,8 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен котлеты с сыром гауда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с сыром гауда, калорийность 293,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с сыром гауда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги