Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Сахар песок 68 г
Масло подсолнечное 56 г
Масло оливковое 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Клубника, сырая 100 г
Йогурт 3,2% жирности 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.9 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.3% 1056 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 9.7% 359 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.7% 747 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.2% 1560 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.4% 1011 г
Витамин В4, холин 77.63 мг 500 мг 15.5% 5.4% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.384 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3514 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.2% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 2.9% 1189 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.212 мг 15 мг 28.1% 9.8% 356 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.296 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0804 мг 20 мг 10.4% 3.6% 961 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.78 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1814 г
Кальций, Ca 67.36 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Кремний, Si 1.046 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2868 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2815 г
Натрий, Na 47.39 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2743 г
Сера, S 62.28 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 4.4% 792 г
Хлор, Cl 75.47 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1916 г
Кобальт, Co 2.697 мкг 10 мкг 27% 9.4% 371 г
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 3.6% 976 г
Медь, Cu 51.74 мкг 1000 мкг 5.2% 1.8% 1933 г
Молибден, Mo 6.445 мкг 70 мкг 9.2% 3.2% 1086 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 8.362 мкг 55 мкг 15.2% 5.3% 658 г
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16136 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.5722 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 1.197 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.494 мг ~
бета Ситостерол 18.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.325 г min 16.8 г 37.6% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.089 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 287,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином E - 28,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 27 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс, калорийность 287,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты