Рецепт Плов из булгура с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура с курицей

Куриная грудка (филе) 450 г
Булгур, сухой 350 г
Морковь, красная (оранжевая) 120 г
Лук репчатый 115 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Vegeta Приправа для плова 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 7.9% 1005 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 18.6% 426 г
Вода 134.6 г 2273 г 5.9% 4.7% 1689 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 12.4% 642 г
бета Каротин 0.842 мг 5 мг 16.8% 13.3% 594 г
Лютеин + Зеаксантин 44.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.794 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.2881 мг 20 мг 16.4% 13% 608 г
Ниацин 3.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.07 мг 2500 мг 10.1% 8% 988 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5189 г
Магний, Mg 66.22 мг 400 мг 16.6% 13.1% 604 г
Натрий, Na 44.26 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2937 г
Сера, S 4.45 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 12% 661 г
Хлор, Cl 56.52 мг 2300 мг 2.5% 2% 4069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 5.2% 1516 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 21.4% 371 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.6482 мг 2 мг 32.4% 25.7% 309 г
Медь, Cu 103.72 мкг 1000 мкг 10.4% 8.2% 964 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2379 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11202 г
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 10.5% 750 г
Цинк, Zn 0.7975 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура с курицей составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 134.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА С КУРИЦЕЙ

Плов из булгура с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином PP - 16,4 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 32,4 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Плов из булгура с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из булгура с курицей, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы