Рецепт Салат с помидорами, моцареллой и красным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с помидорами, моцареллой и красным луком

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Лук репчатый 30 г
Базилик, свежий 10 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 40 г
Руккола, сырая 30 г
Масло оливковое 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Уксус винный, красный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидорами, моцареллой и красным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.7% 659 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 11.1% 815 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.692 мг 5 мг 13.8% 12.5% 723 г
бета Криптоксантин 1.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 576.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 20.742 мкг 400 мкг 5.2% 4.7% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 16.55 мг 90 мг 18.4% 16.6% 544 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 7.3% 1237 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6840 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 23% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.5031 мг 20 мг 2.5% 2.3% 3975 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.4 мг 2500 мг 9.4% 8.5% 1067 г
Кальций, Ca 145.86 мг 1000 мг 14.6% 13.2% 686 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1760 г
Натрий, Na 229.43 мг 1300 мг 17.6% 15.9% 567 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7199 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 10.6% 857 г
Хлор, Cl 243.78 мг 2300 мг 10.6% 9.6% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 4.5% 1996 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 3.763 мкг 10 мкг 37.6% 34% 266 г
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 7.9% 1134 г
Медь, Cu 94.17 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1062 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1708 г
Никель, Ni 7.208 мкг ~
Рубидий, Rb 131.6 мкг ~
Селен, Se 2.29 мкг 55 мкг 4.2% 3.8% 2402 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28798 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.1% 1748 г
Цинк, Zn 0.6673 мг 12 мг 5.6% 5.1% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.664 г min 16.8 г 27.8% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидорами, моцареллой и красным луком составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И КРАСНЫМ ЛУКОМ

Салат с помидорами, моцареллой и красным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 25,5 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 37,6 %

Чем полезен Салат с помидорами, моцареллой и красным луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с помидорами, моцареллой и красным луком, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с помидорами, моцареллой и красным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы