Рецепт салат с руколой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с руколой и тунцом

Тунец натуральный. Консервы 75 г
Руккола, сырая 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 20 г
Масло оливковое 5 г
Горчица столовая 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с руколой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13% 884 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.2% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 11.8% 973 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 9.4% 1220 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 596.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.1% 1259 г
Витамин В4, холин 47.6 мг 500 мг 9.5% 10.9% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 16.822 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 11.1% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 4.5% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин Н, биотин 3.563 мкг 50 мкг 7.1% 8.2% 1403 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 19.1% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.9872 мг 20 мг 19.9% 22.9% 502 г
Ниацин 2.526 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.6 мг 2500 мг 9.6% 11% 1039 г
Кальций, Ca 50.15 мг 1000 мг 5% 5.7% 1994 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5.7% 2014 г
Натрий, Na 400.27 мг 1300 мг 30.8% 35.4% 325 г
Сера, S 88.42 мг 1000 мг 8.8% 10.1% 1131 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 16.4% 698 г
Хлор, Cl 372.51 мг 2300 мг 16.2% 18.6% 617 г
Микроэлементы
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 9.5% 1202 г
Йод, I 16.07 мкг 150 мкг 10.7% 12.3% 933 г
Кобальт, Co 13.192 мкг 10 мкг 131.9% 151.6% 76 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1521 г
Медь, Cu 93.05 мкг 1000 мкг 9.3% 10.7% 1075 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 6.9% 1654 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 5.823 мкг 55 мкг 10.6% 12.2% 945 г
Фтор, F 254.15 мкг 4000 мкг 6.4% 7.4% 1574 г
Хром, Cr 23.72 мкг 50 мкг 47.4% 54.5% 211 г
Цинк, Zn 0.5031 мг 12 мг 4.2% 4.8% 2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность салат с руколой и тунцом составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ И ТУНЦОМ

салат с руколой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,6 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 131,9 %, хромом - 47,4 %

Чем полезен салат с руколой и тунцом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с руколой и тунцом, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с руколой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги