Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Лук репчатый (Пассерование) 232 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 471 г
Грибы шампиньоны, сырые 94 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.4% 466 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1513 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.644 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.43 мг 15 мг 22.9% 14.3% 437 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин РР, НЭ 6.1305 мг 20 мг 30.7% 19.2% 326 г
Ниацин 7.124 мг ~
Бетаин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.61 мг 2500 мг 12.7% 8% 787 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5342 г
Магний, Mg 63.64 мг 400 мг 15.9% 10% 629 г
Натрий, Na 40.23 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3231 г
Сера, S 22.57 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4431 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 11.4% 551 г
Хлор, Cl 62.97 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 4.4% 1422 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2846 г
Кобальт, Co 8.082 мкг 10 мкг 80.8% 50.6% 124 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Медь, Cu 158.02 мкг 1000 мкг 15.8% 9.9% 633 г
Молибден, Mo 7.756 мкг 70 мкг 11.1% 7% 903 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 165.3 мкг ~
Селен, Se 3.659 мкг 55 мкг 6.7% 4.2% 1503 г
Фтор, F 102.43 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3905 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 22.9% 273 г
Цинк, Zn 1.3666 мг 12 мг 11.4% 7.1% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.945 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.132 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.05 мг max 300 мг
Кампестерол 0.281 мг ~
бета Ситостерол 15.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.727 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.7 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,9 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 12,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 80,8 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 36,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы