Рецепт Подлива из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из куриных желудков

Желудок куриный (Тушение)	625 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Морковь, сырая	114 г
Масло подсолнечное	23 г
Лук репчатый (Варка без слива)	71 г
Сметана 15,0% жирности - 161 кк	147 г
отруби пшеничные "Ого!"	60 г
Крахмал кукурузный	82 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из куриных желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	10.7%	1152 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9%	1366 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.7%	4469 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.9%	1250 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.4%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66 мкг	900 мкг	7.3%	9%	1364 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	189.836 мкг	~
бета Каротин	0.458 мг	5 мг	9.2%	11.4%	1092 г
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.977 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	6.7%	1837 г
Витамин В4, холин	0.48 мг	500 мг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	2.5%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	2.511 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	15930 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.6%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	4.8%	2538 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.024 мг	20 мг	15.1%	18.6%	661 г
Ниацин	0.913 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.33 мг	2500 мг	4.7%	5.8%	2149 г
Кальций, Ca	20.5 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4878 г
Магний, Mg	24.78 мг	400 мг	6.2%	7.7%	1614 г
Натрий, Na	197.81 мг	1300 мг	15.2%	18.8%	657 г
Сера, S	5.53 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	18083 г
Фосфор, P	37.8 мг	800 мг	4.7%	5.8%	2116 г
Хлор, Cl	259.14 мг	2300 мг	11.3%	14%	888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.6 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Железо, Fe	2.194 мг	18 мг	12.2%	15.1%	820 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	2.629 мкг	10 мкг	26.3%	32.5%	380 г
Марганец, Mn	0.3633 мг	2 мг	18.2%	22.5%	551 г
Медь, Cu	34.08 мкг	1000 мкг	3.4%	4.2%	2934 г
Молибден, Mo	2.569 мкг	70 мкг	3.7%	4.6%	2725 г
Никель, Ni	0.102 мкг	~
Рубидий, Rb	16.2 мкг	~
Селен, Se	2.235 мкг	55 мкг	4.1%	5.1%	2461 г
Фтор, F	73.07 мкг	4000 мкг	1.8%	2.2%	5474 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	7.5%	1634 г
Цинк, Zn	1.2712 мг	12 мг	10.6%	13.1%	944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.537 г	~
Лизин	0.328 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.412 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.457 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.603 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.203 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.951 г	min 16.8 г	5.7%	7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.998 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.665 г	~

Энергетическая ценность Подлива из куриных желудков составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Подлива из куриных желудков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, хлором - 11,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 18,2 %

Чем полезен Подлива из куриных желудков

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива из куриных желудков, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из куриных желудков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Яйца с радужный форелью,авокадо,зеленью и печенью трески

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе