Рецепт Печенье "Бармак". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье "Бармак"

Сметана 20,0% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 190 г
масло сливочное крестьянское 20 г
Сахар песок 80 г
Орех грецкий (Пассерование) 80 г
Вода 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье "Бармак"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.3 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.6% 974 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 8.8% 289 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 5.5% 466 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3% 833 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 1.5% 1711 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2727 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 3.1% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 1.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 2.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 26.946 мкг 400 мкг 6.7% 1.7% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 2% 1267 г
Витамин Н, биотин 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2538 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1623 мг 20 мг 10.8% 2.7% 925 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.93 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1544 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 1.3% 1983 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 1.4% 1844 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 1.8% 1389 г
Натрий, Na 13.74 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9461 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1863 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 3.4% 738 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 18444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.62 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.3% 1946 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 4.8% 526 г
Марганец, Mn 0.5575 мг 2 мг 27.9% 7.1% 359 г
Медь, Cu 131.5 мкг 1000 мкг 13.2% 3.3% 760 г
Молибден, Mo 5.086 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1376 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 3.281 мкг 55 мкг 6% 1.5% 1676 г
Титан, Ti 4.48 мкг ~
Фтор, F 129.94 мкг 4000 мкг 3.2% 0.8% 3078 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.7251 мг 12 мг 6% 1.5% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.921 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.216 г ~

Энергетическая ценность Печенье "Бармак" составляет 394,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ "БАРМАК"

Печенье "Бармак" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 11,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 27,9 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Печенье "Бармак"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье "Бармак", калорийность 394,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье "Бармак", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги