Рецепт Чесночное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночное масло

Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 571.6 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.6% 3040 г
Жиры 57.9 г 56 г 103.4% 18.1% 97 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 0.9% 1904 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.5% 3333 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.1% 11777 г
Зола 8.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.3% 5806 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 0.3% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 0.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 2% 866 г
Витамин В9, фолаты 1.154 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34662 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 0.7% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.947 мг 15 мг 113% 19.8% 89 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 2.9% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.0769 мг 20 мг 5.4% 0.9% 1857 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.98 мг 2500 мг 4% 0.7% 2476 г
Кальций, Ca 97.83 мг 1000 мг 9.8% 1.7% 1022 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 0.6% 3046 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 0.6% 3023 г
Натрий, Na 2984.81 мг 1300 мг 229.6% 40.2% 44 г
Сера, S 38.31 мг 1000 мг 3.8% 0.7% 2610 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 1% 1786 г
Хлор, Cl 4603.08 мг 2300 мг 200.1% 35% 50 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 0.9% 1871 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.4% 4335 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 8.1% 217 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.3308 мг 2 мг 16.5% 2.9% 605 г
Медь, Cu 70.85 мкг 1000 мкг 7.1% 1.2% 1411 г
Молибден, Mo 18.231 мкг 70 мкг 26% 4.5% 384 г
Никель, Ni 6.538 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 5.469 мкг 55 мкг 9.9% 1.7% 1006 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 123839 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 5.4% 325 г
Цинк, Zn 0.4404 мг 12 мг 3.7% 0.6% 2725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 20.2 г от 4.7 до 16.8 г 120.2% 21%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 63.75 мг ~
бета Ситостерол 57.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.206 г ~
22:0 Бегеновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.912 г min 16.8 г 166.1% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.785 г от 11.2 до 20.6 г 105.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 20.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.22 г ~

Энергетическая ценность Чесночное масло составляет 571,6 кКал.

  • Порция = 13 гр (74.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 571.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 57.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 19.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Чесночное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 113 %, витамином K - 16,3 %, хлором - 200,1 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 26 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Чесночное масло

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чесночное масло, калорийность 571,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты