Рецепт грудка в кефире с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в кефире с сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 734 г
кефир 2,5 80 г
Сыр российский 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефире с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 23.7% 267 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 7.5% 842 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.585 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15474 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин РР, НЭ 13.5163 мг 20 мг 67.6% 42.7% 148 г
Ниацин 12.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.67 мг 2500 мг 14.5% 9.2% 691 г
Кальций, Ca 83.76 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Магний, Mg 103.29 мг 400 мг 25.8% 16.3% 387 г
Натрий, Na 125.68 мг 1300 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Сера, S 19.17 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5216 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 18.3% 345 г
Хлор, Cl 14.55 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15808 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 5.9% 1063 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 11.051 мкг 10 мкг 110.5% 69.8% 90 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Медь, Cu 101.69 мкг 1000 мкг 10.2% 6.4% 983 г
Молибден, Mo 14.007 мкг 70 мкг 20% 12.6% 500 г
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Фтор, F 2.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Хром, Cr 30.6 мкг 50 мкг 61.2% 38.6% 163 г
Цинк, Zn 1.8615 мг 12 мг 15.5% 9.8% 645 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 2.255 г ~
Валин 1.689 г ~
Гистидин* 1.7 г ~
Изолейцин 1.435 г ~
Лейцин 2.53 г ~
Лизин 3.304 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 1.105 г ~
Треонин 1.408 г ~
Триптофан 0.505 г ~
Фенилаланин 1.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 1.617 г ~
Аспарагиновая кислота 2.443 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 3.738 г ~
Пролин 1.379 г ~
Серин 1.305 г ~
Тирозин 1.181 г ~
Цистеин 0.536 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность грудка в кефире с сыром составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 28.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРЕ С СЫРОМ

грудка в кефире с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином PP - 67,6 %, калием - 14,5 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 110,5 %, молибденом - 20 %, хромом - 61,2 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен грудка в кефире с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в кефире с сыром, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кефире с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы