Рецепт Оливье (со свежим огурцом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье (со свежим огурцом)
| Колбаса вареная, докторская | 200 г |
| Яйцо куриное | 201 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 225 г |
| Картофель | 256 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка | 7 г |
| Салат | 30 г |
| Зеленый Горошек "Нежный" | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье (со свежим огурцом)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.5% | 949 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 25.3% | 395 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 22% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 8.9% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.059 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.8% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 3.721 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.4% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 15.4% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0108 мг | 20 мг | 10.1% | 10.1% | 995 г |
| Ниацин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.53 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.6% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3610 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2211 г |
| Натрий, Na | 168.45 мг | 1300 мг | 13% | 13% | 772 г |
| Сера, S | 59.27 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 11.2% | 891 г |
| Хлор, Cl | 45.39 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 6.2% | 1623 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 3.094 мкг | 10 мкг | 30.9% | 30.9% | 323 г |
| Литий, Li | 18.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2160 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.9% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 3.191 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.6% | 2194 г |
| Никель, Ni | 1.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.57 мкг | 55 мкг | 10.1% | 10.1% | 987 г |
| Фтор, F | 19.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20090 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.2% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3291 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье (со свежим огурцом) составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ (СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ)
Оливье (со свежим огурцом) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином K - 15,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,9 %
Чем полезен Оливье (со свежим огурцом)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сушёный ананас
- Булка с маслом
- Творог мягкий Нежный
- фасоль с грибами консервы
- бургер из телятины мираторг
- Боярские сосиски
- ДесЯтка
- соус сырный
- Салат "Цезарь" с семгой
- Nesquik Готовый шоколадный завтрак
- булка бургер
- рагу овощное
- Сыр Ривьера премиум 42%
- Сальса
- Сыр Филадельфия
- Овсяблин с сыром и зеленью
- грибы со спаржевой фасолью
- Овсяблин с семгой с/с
- Красный борщ
- Супер-завтрак с овсянкой, курагой и миндалем
- Мороженое без сахара
- Творолдное зерно в сливках
- Овсяная каша на молоке сладкая
- Свинина с грибами
- Торт зимняя вишня
- Джем "Абрикос" Mr. Djemius ZERO , 270 гр
- Джем "Вишня" Mr. Djemius ZERO, 270 гр
- Юнивит
- Day by day апельсин шоколад
- талицкий смородина
- Суп с кабачками на грудке
- Хлебцы ржано-пшеничные
- Ежики в сметанно-томатном соусе
- Day by day клюква
- Адыгейский сыр
- салат цезарь
- Яичница 1.
- Голубцы ленивые
- кофе леовит со вкусом бейлис
- Рулетики из овсяблина с мягким сыром и икрой трески
- Мармелад со вкусом черной смородины и семенами Чиа
- Леовит очищение 1-3 ень
- Овощное рагу
- кофе леовит
- запеканка творожная
- сок апельсиновый "Лента"
- Свинина запеченная в духовке в фольге
- БббЗелень микс вакуум болгария23
- Бутерброд с кетой
- Оливье диетический легкий
- пряники невские узоры со вкусом мяты
- ячневая каша на воде
- йогурт Epica ананас
- молоко цельное 3,9%
- Улитка с нежным заварным кремом и изюмом
- Молоко 3,2
- булгур на воде
- картошка и печень
- Мак Кофе 3 в 1
- Бедрышки куриные Барбекю
- Йогурт Активиа белковый с чиа с манго 130 г
- Пломбирчик на настоящих сливках
- Тесто для хлеба 25.03.18
- омле
- Дрожжи быстродействующие сухие
- С с овощами
- мюсли с бананом и шоколадом
- Капустный салат
- Суфле белковое
- Курага
- Коврижка медовая злаковая
- Горошек зеленый консервированный
- данон тирамису
- Протеин подсолнечный
- Кальций Д - 3 Никомед Форте
- Окрошка с куриной грудкой
- слойка со смородиной
- Рассольный продукт смешанного состава "Греческий классический"
- протеин мутант
- мясной пирог
- Бисквитное пирожное с молочной начинкой и вкусом лимона (Paradiso)
- Хлеб ржано-овсяный 25.03.18
- Творог мягкий Нежный 0%
- Запеканка картофельная
- Салат (броколли, шпинат, зародыши пшеницы)
- Запеканка капустная с куриным фаршем
- Метла
- Вермишель
- салат "Овощной"
- Вермишель молочная
- Творог Украинский новинка 5%
- Салат Цезарь с бужениной
- Мой шоколад
- Макароны с овощами
- перья с шампиньонами в томате
- Овощи с грибами
- Бульон с лапшой
- майонез
- айсберг
- Острый тыквенный суп
Метки: Как приготовить Оливье (со свежим огурцом), калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (со свежим огурцом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
