Рецепт Блинчики на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на сыворотке

Сыворотка творожная 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 300 г
Масло подсолнечное 150 г
Сахар песок 20 г
Крахмал картофельный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.4% 1520 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.8% 589 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.2% 991 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.4% 15153 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2332 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 5.9% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.243 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4853 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.743 мг 15 мг 25% 12.9% 401 г
Витамин Н, биотин 4.485 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1115 г
Витамин РР, НЭ 1.3929 мг 20 мг 7% 3.6% 1436 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.75 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2160 г
Кальций, Ca 43.35 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2307 г
Кремний, Si 0.99 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3126 г
Сера, S 47.43 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2108 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 5.8% 884 г
Хлор, Cl 61.29 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.9 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2% 2568 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Кобальт, Co 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 10% 518 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 2% 2560 г
Молибден, Mo 9.926 мкг 70 мкг 14.2% 7.3% 705 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 6.193 мкг 55 мкг 11.3% 5.8% 888 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.5856 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.628 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на сыворотке составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА СЫВОРОТКЕ

Блинчики на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 25 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Блинчики на сыворотке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на сыворотке, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы