Рецепт грибная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибная начинка

Грибы, вареные, с солью 550 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Масло подсолнечное 25 г
Масло сладко-сливочное несоленое 25 г
картошка варёная 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.4% 2235 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 27.6% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 12.701 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3149 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 11% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 8.2% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин РР, НЭ 2.8978 мг 20 мг 14.5% 17.5% 690 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.37 мг 2500 мг 15.6% 18.9% 640 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 1.2% 10020 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2604 г
Натрий, Na 111.54 мг 1300 мг 8.6% 10.4% 1166 г
Сера, S 20.45 мг 1000 мг 2% 2.4% 4890 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 10.4% 1159 г
Хлор, Cl 27.49 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 64.13 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 8.2% 1475 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6098 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 32.2% 376 г
Литий, Li 33.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 9.1% 1335 г
Медь, Cu 303.08 мкг 1000 мкг 30.3% 36.6% 330 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 5.9% 2033 г
Никель, Ni 2.455 мкг ~
Рубидий, Rb 263.3 мкг ~
Селен, Se 6.343 мкг 55 мкг 11.5% 13.9% 867 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24922 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 10.9% 1109 г
Цинк, Zn 0.6444 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность грибная начинка составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ НАЧИНКА

грибная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,8 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 30,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен грибная начинка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибная начинка, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы