Рецепт капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с грибами

Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 440 г
Шампиньоны 127 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.8% 875 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.6% 833 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 9.5% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 14% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15385 г
Витамин В9, фолаты 7.681 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 23.8% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.776 мг 15 мг 18.5% 24.1% 540 г
Витамин РР, НЭ 1.9661 мг 20 мг 9.8% 12.7% 1017 г
Ниацин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.61 мг 2500 мг 13.9% 18.1% 717 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2850 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Натрий, Na 661.54 мг 1300 мг 50.9% 66.2% 197 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 8.5% 1550 г
Хлор, Cl 6.4 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35938 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 3.6% 3579 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3254 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 49.9% 260 г
Молибден, Mo 0.768 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9115 г
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111732 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 8.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.0717 мг 12 мг 0.6% 0.8% 16736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.743 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.743 г ~

Энергетическая ценность капуста с грибами составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином E - 18,5 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 38,4 %

Чем полезен капуста с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с грибами, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги