Елена
21.05.2024 03:51
Дневник питания за 21.05.2024
Всем мой позитивный и бодрый привет с пожеланиями хорошего дня и
прекрасного самочувствия😁💪☀️
БЕЛКИ 🥩🥚🍗🍶🐟
часть 11
Дефицит белка ведет к низкому уровню иммунитета, проблемам с гормональной системой, упадку сил, слабости, плохому качеству кожи, волос, ногтей, дефициту мышечной ткани, слабости опорно-двигательного аппарата, возникновению тромбов.
Белок - фактор сытости, и он должен быть в каждом приеме пищи!
- Твердый белок дает больше сытости, чем жидкий.
- Цельный кусок мяса, птицы, рыбы дает больше сытости, чем котлета из фарша.
- Белок есть и в продуктах животного происхождения, и в продуктах растительного происхождения.
- Твёрдый белок в составе завтрака - обязательно!!!
Употребление высокобелковых продуктов на завтрак значительно лучше насыщает на весь день, по сравнению с употреблением их в любом другом приеме пищи (исследования).
- Сладкая молочная продукция на завтрак - это не источник белка и не пробиотик!!! Это провоспалительный фактор!!! И повышенный аппетит в течение дня!!!
Готовое соотношения из Интернета вроде Б:Ж:У 20:30:50, где 20 – это 20% белка от суточной калорийности рациона - не учитывают вашей индивидуальной активности и целей. Это плохой вариант!
Мой сытный и нутритивно богатый ужин (вчера):
минтай - йод
греча - утоление дентальной агрессии 😉
тыквенные семечки - Mg Zn и набор нормы жиров
перец - витамин С и антиоксиданты
укроп - витамин К и антиоксиданты
(и зачем мне майонез?! - это про диалог в чате)
БЕЛКИ 🥩🥚🍗🍶🐟
часть 11
Дефицит белка ведет к низкому уровню иммунитета, проблемам с гормональной системой, упадку сил, слабости, плохому качеству кожи, волос, ногтей, дефициту мышечной ткани, слабости опорно-двигательного аппарата, возникновению тромбов.
Белок - фактор сытости, и он должен быть в каждом приеме пищи!
- Твердый белок дает больше сытости, чем жидкий.
- Цельный кусок мяса, птицы, рыбы дает больше сытости, чем котлета из фарша.
- Белок есть и в продуктах животного происхождения, и в продуктах растительного происхождения.
- Твёрдый белок в составе завтрака - обязательно!!!
Употребление высокобелковых продуктов на завтрак значительно лучше насыщает на весь день, по сравнению с употреблением их в любом другом приеме пищи (исследования).
- Сладкая молочная продукция на завтрак - это не источник белка и не пробиотик!!! Это провоспалительный фактор!!! И повышенный аппетит в течение дня!!!
Готовое соотношения из Интернета вроде Б:Ж:У 20:30:50, где 20 – это 20% белка от суточной калорийности рациона - не учитывают вашей индивидуальной активности и целей. Это плохой вариант!
Мой сытный и нутритивно богатый ужин (вчера):
минтай - йод
греча - утоление дентальной агрессии 😉
тыквенные семечки - Mg Zn и набор нормы жиров
перец - витамин С и антиоксиданты
укроп - витамин К и антиоксиданты
(и зачем мне майонез?! - это про диалог в чате)
фотография с велопрогулки - пение дроздов-рябинников и
ароматы зелени в кадр не вошли, но я насладилась ими сполна 😊
Вчера я услышала много приятных пожеланий в свой адрес ☺️. Очень
приятно 🙂. Всем спасибо ☀️🌼😊
вода и соль за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2502 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
70
|
262.5 | 16.6 | 21.3 | 0 |
| Банан |
440
|
422.4 | 6.6 | 2.2 | 92.4 |
| Облепиха |
100
|
82 | 1.2 | 5.4 | 5.7 |
| Итого | 610 | 766 | 24 | 28 | 98 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
100
|
72 | 15.9 | 0.9 | 0 |
| Гречиха, зерно |
100
|
343 | 13.3 | 3.4 | 61.5 |
| Тыквенные семечки, сушеные |
20
|
111.8 | 6 | 9.8 | 0.9 |
| Укроп |
20
|
8 | 0.5 | 0.1 | 1.3 |
| Фасоль стручковая |
100
|
23 | 2.5 | 0.3 | 3 |
| Итого | 340 | 557 | 38 | 14 | 66 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
110
|
154 | 22.6 | 7.2 | 0 |
| Пшеница мягкая, зерно |
120
|
366 | 14.2 | 2.6 | 71.4 |
| Цветная капуста (Варка без слива) |
120
|
34.2 | 2.9 | 0.4 | 4.7 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Облепиха |
50
|
41 | 0.6 | 2.7 | 2.9 |
| Итого | 410 | 600 | 40 | 12 | 79 |
| Итого за день | 3862 | 1924 | 103 | 56 | 244 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
23
Лариса Брусенцева
21.05.2024 04:19
Как жаль, что пение дроздов мы не слышим. Вопрос. Яйцо это твёрдый
белок?
Елена
21.05.2024 04:59
Лариса
Брусенцева, доброе утро! Да, яйцо - это твёрдый белок, который
прекрасен в отварном или слегка жаренном виде. (а вот в виде блинов
или запеканок с измельчением и длительной термообработкой с
насыщенными жирами - так себе вариант).
Удачных тренировок 💪🙂
Удачных тренировок 💪🙂
Валентина
21.05.2024 07:03
Очень интересно , спасибо!
Фото замечательные. Обожаю фото природы
Фото замечательные. Обожаю фото природы
техник✨
21.05.2024 07:31
Не забывайте, что очень твердый белок слелует тчательно
пережевывать.К примеру говядину или свинину я измельчаю ножом, делаю рубленную,
чтобы повысить степень пережёвывания.В желудке соляная кислота должна сделать белок неактивным
(денатурирует белок), развернуть глобулу для доступа ферментам
которые в свою очередь начинают первые шаги к расщеплению белка на
пептиды.Перейдя в кишечник, кислота будет погашена и вступят в работу
другие ферменты продолжая разбирать пептиды (куски белка) на более
мелкие части (аминокислоты). Только аминокислотам суждено попасть в
кровь.Незначительная часть пептидов все же попадет в кровь, но это не для
еды, а для диагностики имункой (об этом вам знать не обязательно).
Просто кушайте разнообразный белок. 
Елена
21.05.2024 08:17
техник✨,
Спасибо, с вами интересно!
Я не ем красное мясо, не люблю! Индейку попробовала один раз, добавила немного в дополнение (вдруг не понравится?!). Тоже нарезала на маленькие кусочки и жева-а-ала))).
Что вы думаете (расскажете?!) по поводу фарша. Его можно ввести в рацион? И есть ли смысл, если мне нравится рыба, а Fe я набираю из субпродуктов (печень и сердце).
Мне любопытно попробовать котлеты из индейки или свинины на сковороде "Тефаль" (жарка без масла), НО как представлю сколько времени уйдёт на приготовление, так и желание пропадает 🤗 
Я не ем красное мясо, не люблю! Индейку попробовала один раз, добавила немного в дополнение (вдруг не понравится?!). Тоже нарезала на маленькие кусочки и жева-а-ала))).
Что вы думаете (расскажете?!) по поводу фарша. Его можно ввести в рацион? И есть ли смысл, если мне нравится рыба, а Fe я набираю из субпродуктов (печень и сердце).
Мне любопытно попробовать котлеты из индейки или свинины на сковороде "Тефаль" (жарка без масла), НО как представлю сколько времени уйдёт на приготовление, так и желание пропадает 🤗
Dmitry Bat
21.05.2024 09:28
Катя
Файн, Но тщательное пережёвывание размельчает пищу и
увеличивает площадь поверхности (то есть площадь контакта) с
желудочным соком, то есть, в любом случае, идёт на пользу
перевариванию и усвоению пищи.
Елизавета
21.05.2024 09:56
как всегда оч интересно..спасибо
Лариса Брусенцева
21.05.2024 10:09
Елена,
спасибо! Физкультпривет! 👍💪
Танюра
21.05.2024 10:19
Доброе познавательное утро!!! 🌷🌷🌷 И хорошего позиттивного дня
!!!!Свежий сосновый воздух это такие фитонциды,особенно ранним
утром....Я так люблю раннее утро летом, а в сосновом парке или лесу
просто раскрываются лёгкие и хочется дышать дышать
дышать.....🌝
Очень рада за вас 🚴♀️🚴♀️🚴♀️🚴♀️🌞
Спасибо, Елена,что поднимаете такие вопросы,которые даже в голову не приходят !!!Почему всё-таки лучше есть твердый белок? Почему фарш-это не твёрдый?Если твердый надо тщательнее пережёвывать ? Вопросов много...Надо тему перечитать внимательнее..
.Хорошего дня и цветущую спирею от меня... 
Очень рада за вас 🚴♀️🚴♀️🚴♀️🚴♀️🌞
Спасибо, Елена,что поднимаете такие вопросы,которые даже в голову не приходят !!!Почему всё-таки лучше есть твердый белок? Почему фарш-это не твёрдый?Если твердый надо тщательнее пережёвывать ? Вопросов много...Надо тему перечитать внимательнее..
.Хорошего дня и цветущую спирею от меня...
Елена
21.05.2024 11:54
Танюра,
Спасибо, взглянув на фотографию, я сначала подумала, что это акация
под снегом! Да, я видела это чудо "в живую".
Сегодня я гуляла и любовалась цветущими одуванчиками 🌼, а придя домой порадовалась вашему сообщению и пышному цвету спиреи 🙂.
Я очень рада, что мои посты-конспекты так понравились вам и другим читателям. Когда я начинала публикации, то мотивировалась исключительно желанием вспомнить пройденный материал, подкорректировать текст и чтобы "не пылилися" - опубликовать=поделиться).
А получила благодарность и приятное общение.
Спасибо вам огромное за обратную связь!!! Изучайте и перечитывайте. а главное, применяйте в своём рационе и получите благодарность от своего организма (проверено на личном опыте).
Я скоро закончу тему "Белки" и вы своим сообщением подсказали мне новую тему!!! Спасибо)))
Сегодня я гуляла и любовалась цветущими одуванчиками 🌼, а придя домой порадовалась вашему сообщению и пышному цвету спиреи 🙂.
Я очень рада, что мои посты-конспекты так понравились вам и другим читателям. Когда я начинала публикации, то мотивировалась исключительно желанием вспомнить пройденный материал, подкорректировать текст и чтобы "не пылилися" - опубликовать=поделиться).
А получила благодарность и приятное общение.
Спасибо вам огромное за обратную связь!!! Изучайте и перечитывайте. а главное, применяйте в своём рационе и получите благодарность от своего организма (проверено на личном опыте).
Я скоро закончу тему "Белки" и вы своим сообщением подсказали мне новую тему!!! Спасибо)))
Елена
21.05.2024 12:54
У меня возник вопрос по белкам: творог это же твердый белок,
правильно? Но эндокринолог говорит особо на него не налегать потому
что он как и йогурт вызывает быстрый отклик инсулина.
Елена
21.05.2024 13:16
Елена,
Да, творог - это твёрдый белок.
С врачом я не имею права спорить. И только могу сказать про себя. Я исключила сладкую молочную продукцию из рациона. А творог (без сахара!) ем с цельнозерновой крупой и ягодами, так как оценивать нужно не отдельный продукт (если вы не "моноед" - 1 продукт в 1 приём пищи), а гликемическую нагрузку блюда в целом.
Ц/з крупа - это клетчатка, а ягоды (🍓🫐🍒🍏🍎) имеют очень низкий ГИ, богаты антиоксидантами (+ клетчатка) = прекрасное сочетание с творогом или сыром)))
С врачом я не имею права спорить. И только могу сказать про себя. Я исключила сладкую молочную продукцию из рациона. А творог (без сахара!) ем с цельнозерновой крупой и ягодами, так как оценивать нужно не отдельный продукт (если вы не "моноед" - 1 продукт в 1 приём пищи), а гликемическую нагрузку блюда в целом.
Ц/з крупа - это клетчатка, а ягоды (🍓🫐🍒🍏🍎) имеют очень низкий ГИ, богаты антиоксидантами (+ клетчатка) = прекрасное сочетание с творогом или сыром)))
Новые рецепты
Яйца с радужный форелью,авокадо,зеленью и печенью трески
211.5
13.7
16.5
1
13
Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире
186.7
5.7
3.3
33.4
3
Салат Скорость
91.3
2.8
4.6
9.1
11
Интересные блоги
30-05-2024
30.05.2024
День 13/30
Сегодня питание в столовке, поэтому бе...
29-05-2024
Вечер. Питер.
Вечерня прогулка по Питеру. У нас вечером тепло и ...
30-05-2024
Дневник питания за 29.05.2024
Доброе время суток!
Как всегда, я заметила, после...
Лучшие рационы
