Дневник питания за 12.04.2024

Вчерашний эксперимент с молоком не удался, мочевой пузырь победил:хихикаю:. Сегодня экспериментируем с творогом в ужин.
Моя любовь к сырам с белой плесенью сегодня выразилась в сыре реблошон. Интересный вкус, впервые попробовала сыр с «промытой корочкой». На коробочке прочитала, что во время созревания (3-4 недели) корочку промывают в рассоле. Сыр имеет привкус сыров с белой плесенью и оранжевую корку с белым тонким налетом. Не соленый.
Заинтересовалась историей названия «Реблошон», и вот что вычитала:
Название сыра происходит от слова «reblocher», которое переводится как «подоить корову второй раз». В XIV веке помещики устанавливали размер налога для фермеров в зависимости от того, сколько молока они получили от целого стада. Поэтому, чтобы отдавать меньше, крестьяне коров доили не до конца. Оставшееся молоко получалось намного богаче, поэтому его традиционно использовали для изготовления домашнего сыра. А монахи из монастыря Шартрёз благословляли крестьянские дома в обмен на «сыр преданности».

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	350	0	0	0	0
Аква Д3	1	0	0	0	0
Итого	350	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сахарный Песок [Русский Сахар]	10	40	0	0	10
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Картофель (Жарка)	210	150.9	4	0.8	31.9
Яйцо куриное (Жарка)	60	91.1	7.6	6.6	0.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15	99.2	0.1	10.9	0.2
Шейка Стрелецкая [Тавр]	45	135	14	8.6	0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	11	22.1	0.7	0.1	4.4
аспармак	1	0	0	0	0
Итого	606	548	27	27	47

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сахарный Песок [Русский Сахар]	7	28	0	0	7
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Сыр Реблошон [Перекресток]	35	106.8	7	8.8	0
Итого	297	144	7	9	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон из индейки	200	69.2	5.6	5.2	0
Индейка, голень, только мясо	35	41.3	7.2	1.4	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Сыр Реблошон [Перекресток]	15	45.8	3	3.8	0
Мой салат с творогом	170	64.4	5.8	2.4	4.4
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	11	22.1	0.7	0.1	4.4
Итого	731	245	22	12	9

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	30	161.7	1.9	10.6	14.5
Мандарин	120	45.6	1	0.2	9
Итого	150	207	2	10	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	170	246.5	35.7	8.5	5.1
Итого	170	246	35	8	5

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	2604	1395	95	69	93

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ирина Макс 13.04.2024 06:46

Какая интересная история!

Галина 13.04.2024 07:03

Интересный подход у монахов 🤭

Виолетта Шевченко 13.04.2024 07:13

Тоже интересно стало. Я сыры люблю обычные. А вот муж у меня любитель с зелёной плесенью. Ему покупаю

Наталья 13.04.2024 11:10

Виолетта Шевченко, мне с зеленой и синей не нравится, соленые они очень, а вот с белой - практически прессные, даже чуть сладковатые, со сливочным вкусом.