Ученые предупреждают: климатические изменения угрожают исчезновением большинству привычных нам продуктов - от картофеля и бананов до морепродуктов и оливкового масла.
Полный текст статьи: https://www.bbc.com/russian/features-48760380

О цветовой индикации продуктов по принципу польза/вред в России.

Кондитерские изделия и сыры предлагают включить в список продуктов, которые подлежат маркировке по типу «светофор». Пока эта продукция исключена из проекта ГОСТа на цветовую маркировку. Содержание в ней жиров, сахара или соли максимально высокое, что соответствует красному цвету «светофора». А это может отпугнуть потребителей, полагают эксперты.
Сейчас активно готовится к введению в действие ГОСТ для маркировки продуктов «светофором». С октября производители в РФ начнут предупреждать о высоком содержании соли, сахара и жиров в продуктах

Цветовая маркировка на упаковке информирует потребителя о содержании сахара, соли и жиров в продуктах. Предупреждение о том, что их доля существенно превышает норму, — красная полоска на упаковке или этикетке. Желтая полоска говорит о среднем уровне критически значимых веществ, зеленая — о низком.

Сейчас маркировку «светофор» производители используют на добровольной основе.

Согласно последней редакции проекта ГОСТа о цветовой индикации, высокое содержание поваренной соли начинается от 1,75 г на 100 г или 100 мл продукта, для хлеба — 1,2 г д на 100 г. Опасный показатель по сахару — от 22 г на 100 г твердой продукции и 7 г на 100 мл жидкости, а также более 9 г на 100 г творожной и кисломолочной продукции. По жирам — от 18 г на 100 мл жидкости и на 100 г мясной и рыбной, а также другой твердой продукции, более 9 г — для молочной продукции. По насыщенным жирным кислотам — от 5 г на 100 г для всей пищевой продукции, кроме молочной (для нее — от 5,85 г).

https://iz.ru/890173/evgeniia-pertceva/zhirnaia-initciativa-svetofor-khotiat-rasprostranit-na-torty-i-syry

Ещё ни разу не встречались продукты с такой маркировкой, или внимание не обращала.

О продаже еды в кредит...
Крупнейший российский ритейлер X5 Retail Group и «БКС банк» запустят цифровые карты, позволяющие делать покупки в супермаркетах «Перекресток» в рассрочку с льготным периодом. Представители сети говорят, что это попытка поддержать повседневный спрос в условиях падения реальных доходов населения.
https://www.novayagazeta.ru/articles/2019/06/09/80827-my-davno-pereshagnuli-chertu-ostroy-hronicheskoy-bednosti

Лучшие брутальные блоги о фитнесе и питании:
1. Дмитрий Путылин
https://www.instagram.com/dmitryputylin/?hl=ru
Более 300 000 подписчиков. Фитнес-блогер с профильным образованием, предлагающий своим подписчикам научно подтвержденную информацию, которую он черпает из авторитетых зарубежных источников. Эффективность всех своих рекомендаций он показывает на себе.
2. Грейм Томлинсон
https://www.instagram.com/thefitnesschef_
Более 470 000 подписчиков. Тренер и «гик» во всем, что касается питания. Основная тема его блога — питание, наглядное сравнение калорийности блюд и отдельных продуктов. С помощью инфографики в блоге показано, как выбрать менее калорийное блюдо без ущерба для гастрономического наслаждения. Многие сравнения, если честно, вообще ставят в тупик.
Большая часть постов отлично показывает, почему мы не худеем, питаясь здоровой едой, и что с этим делать.
3. Брет Контрерас
https://www.instagram.com/bretcontreras1/
700 000 подписчиков. Брет успешно окончил бакалавриат по так называемым sports sciences в Новой Зеландии, получил степень магистра в аризонском университете, активно изучает исследования в области спорта и даже пишет собственные.
Google-переводчик в помощь)))

С 21 июня по 5 июля 2019 года Управление Роспотребнадзора по всей РФ проводит горячую линию о качестве и безопасности хлеба и кондитерской продукции.
Жалуетесь на здоровье)))
См. местные сайты ведомства.
https://ruwest.ru/news/92952/

Микроскопические частицы, на которые распадается пластиковый мусор в водоемах, через рыбу попадает в организм человека и вызывает рак. К такому выводу пришли в результате исследований в Институте океанологии имени П. П. Ширшова РАН.

http://www.foodnewstime.ru/heals/popadayushhij-cherez-rybu-v-organizm-cheloveka-mikroplastik-sposoben-vyzyvat-rak.html