Валентин Валентин

10.05.2016 11:27

Картофель запеченный `По-селянски`

Калорийность - 117.7 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 17.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка в кожуре)	1000 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Хмели-сунели	10 г
Паприка	10 г
Карри, порошок	5 г
Куркума, молотая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Картофель молодой с кожурой тщательно вымытый (щеткой) или другой без кожуры нарежьте крупными дольками.Полейте картофель растительным маслом, посолите и посыпьте специями.Затем перемешайте так, чтобы картофель хорошо покрылся маслом и специями.Уложите картофель в один слой на противень или на силиконовый коврик.Запекайте картофель в разогретой духовке при 200 градусах около получаса.

Приятного аппетита!
ЗЫ: На первом фото вариант приготовленный намедни из молодого картофеля, на второй фото зимний вариант из старой картохи без кожуры с мороженым укропом.
Калорийность готового блюда 117,7 кКал. В составленной МЗР таблице калорийность посчитана без учета "ужаривания" блюда.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.7 кКал	6.99%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	17.8 г	8.13%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	183 г	8.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

6.1%

В1

8.3%

4.7%

Холин

0.2%

17.8%

2.5%

B12

20.5%

12.5%

0.2%

вит.К

1.3%

10.4%

Калий

24.5%

1.6%

6.9%

0.2%

8.3%

2.7%

7.6%

3.6%

54%

11.6%

16.4%

12.3%

0.9%

0.8%

21.6%

3.9%

Elena Eder 10.05.2016 14:09

Аппетитно выглядит ! Хорошо

!
Хороший рецепт и делать легко.

мария мария 10.05.2016 14:12

делаю так иногда, очень вкусно, но я любой картофель в кожуре оставляю, беру довольно крупные клубни, режу на 4 части

Наталия 10.05.2016 14:26

Мои мальчишки тоже очень любят такую картошечку, только я режу ее по-полам и разрезанной стороной ложу на противень. А в конце сбрызгиваю немножко чесночной водичкой и посыпаю укропом. Ну, очень вкусно! Объедение!

Валентин Валентин 10.05.2016 14:32

Наталия, Есть у меня похожий вариант, только на место среза я кладу кусочек бекона и пришпиливаю его зубочисткой. После запекания перед подачей посыпаю укропом. Правда тоже вкусно.

НИКА 10.05.2016 14:35

какая аппетитная картошечка!!!

Елена Корчагина 10.05.2016 14:39

и так и так выглядит аппетитно

Лана 10.05.2016 14:44

Эх!!! Вкусно.... но не совсем ПП По секрету

Людмилка 10.05.2016 14:45

Валентин Валентин, пора приглашать на картоху !

Валентин Валентин 10.05.2016 14:48

Людмилка написал:
пора приглашать на картоху !

В смысле сажать? Широкая улыбка

Так поздно уже... Хихикаю

Наталья 10.05.2016 14:49

слюни капают просто, как красиво и вкусно

Людмилка 10.05.2016 14:55

Валентин Валентин, на дальнем востоке только начали !

Валентин Валентин 10.05.2016 15:01

Лана *****,

Лана ***** написал:
но не совсем ПП

Почему ?

Валентин Валентин 10.05.2016 15:03

Людмилка,

Не, я гораздо южнее и западнее... на несколько тыс. км...

Юлия Грин 10.05.2016 15:04

Как же вкусно выглядит)))

Екатерина Иванова 10.05.2016 15:05

Я тоже теперь захотела картошечки!!!

Людмилка 10.05.2016 15:08

Валентин Валентин, широка страна . поэтому и едите ее раньше Широкая улыбка

Йогиня 10.05.2016 15:09

А я почему-то не люблю с кожурой - невкусно мне...

Валентин Валентин 10.05.2016 15:11

Людмилка, Ну знакомый вчера по скайпу в Нарьянмаре вид из окна показывал - у него еще снег лежит... А у нас уже каштаны отцвели и сирень... Уже не даче рассаду томатов высадили. Широкая улыбка

Родственница на Камчатке говорила на днях, что ездили на вулкан на снегоходе недавно... Сумашествие

Людмилка 10.05.2016 15:17

Валентин Валентин, у нас только первое тепло пришло. Сегодня народ в летние куртки переоделся , некоторые до маек разделись с обеда .

ЛанаСвет Живая 10.05.2016 15:26

Выглядит

вкууууусно!

Валентин Валентин 10.05.2016 15:27

Йогиня, Для Вас фото №2 (нижнее) С улыбкой

Алёна Соловьева 10.05.2016 15:38

Очень аппетитно выглядит, слюнку пустила.

Евгения Мурадян 10.05.2016 16:01

Ох и вкусно Хорошо

! Очень так любим .

Надежда Аноничева 10.05.2016 16:14

выглядит очень и очень!

Ирина Брум 10.05.2016 16:18

Какая прелесть! Ах!

Нужно будет себя побаловать картошечкой! С улыбкой

Дарина Ковач 10.05.2016 16:52

Какая зажаристая и ароматная!

Joy Toy 10.05.2016 16:57

Между прочим - шикарная еда дорогих ресторанов.
А все предельно просто, и в этом видимо вся прелесть. Широкая улыбка

Натали 11.05.2016 08:02

Красиво и аппетитно

Галина Номаконова 11.05.2016 08:14

Как аппетитно, будем ждать молодой картошечки)))

Свинина Петровна 11.05.2016 08:21

Красота!

Ollllchik 11.05.2016 08:43

Вкусненько Хорошо

Рамиля 11.05.2016 08:54

Спасибо за идею. Никогда так не запекала картофель. Обычно целый в кожуре. Обязательно попробую, я его просто обожаю.

Таня 11.05.2016 09:21

Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

Лилия 11.05.2016 09:28

Просто и полезно!

Инна 11.05.2016 09:31

Тоже очень люблю такой картофель готовить к стейку

Сніжана Горлова 11.05.2016 09:57

Что вкусно спору нет. А какай калораж?

Настенька 11.05.2016 10:14

Супер

, (хочу -хочу!!!) прямо сегодня сделаю,

Alistin 11.05.2016 10:32

Обожаю такую картошку. Тоже готовлю иногда.

Лена 11.05.2016 10:35

Очень аппетитно выглядит, съела бы прямо сейчас.

Аурелия Голден 11.05.2016 12:05

Боже, запеченная картошка всегда прекрасна! А ваша особенно! Дарю цветочек

Светлана 11.05.2016 12:14

Вкусно, но калорийно)))

Галин@ 11.05.2016 12:44

Понадоедаю своим любимым вопросом. Калорийность сырого блюда получается 106 ккал. А после запекания вы его взвешивали? По виду на фото картофель очень заметно упёкся и соответственно, весит меньше и при этом калорийность на единицу веса возрастает. Когда вы его будете заносить в дневник, будет значительное занижение калорийности вашего рациона.

Валентин Валентин 11.05.2016 12:58

Серафима 11.05.2016 13:02

Валентин Валентин 11.05.2016 13:06

Светлана, Все познается в сравнении. Например у меня жена тоже говорит "калорийно", Хотя и считает, что овсянка (124кКал) по утрам и запаренная гречка (100кКал) на обед - это диетическая низкокалорийная еда. С улыбкой

Тут и задумаешься, давиться запаренной гречкой без соли или съесть чуть менбше картошечки по-селянски... Широкая улыбка

В любом случае у жены вес стоит на месте уже 2 месяца на её собственной монодиете, а у нас с ребенком - 6 кг за тот же период. С улыбкой

. Т.ч. как я ей говорю - главное результат!

Серафима 11.05.2016 13:17

Валентин Валентин, Согласна! Но овсянку можно и более низкокалорийной сделать. А у жены возможно просто плато. У меня уже 2 раза так вес стоял, а потом тихонько полз вниз.... С улыбкой

Галин@ 11.05.2016 13:18

Валентин Валентин, Жаль вашу жену, что она не понимает, что нет "похудательных" продкутов. Лично моя "диета" называется 1800 ккал. Сижу на ней 3-й год и не могу нарадоваться, при этом ем всё, что хочу. Неужели ваш результат её не убедил, что ваш подход эффективней?

Валентин Валентин 11.05.2016 15:01

Галин@, Ну мы на пути к этому. Но дело в том, что у нее при росте 164 вес 55. В идеале ей конечно хочется 52 С улыбкой

Поэтому она устраивает себе издевательства по паре недель монодиет, Вот сидит на ней уже наверное месяца полтора с постоянными срывами на наши вкусняшки. Только вкусняшки у нее идут как плюс к монодиете и получается ого-го какой плюс С улыбкой

Ну т.к. и 55 вполне нормальный вес - я особо не пытаюсь её в чем-то убеждать. Хочется человеку думать, что он на диете - всегда пожалуйста! Широкая улыбка

Но её результат на весах 55 и он не меняется! А мы с сыном за то же время с 58 дошли до 51 и не голодаем и не испытываем какого-то дискомфорта. Нормально растем и развиваемся.

Валентин Валентин 11.05.2016 15:04

серафима сургутова, Широкая улыбка

Нет, она легко худеет до 48 (но это уже дистрофия для неё) И 52 добивается вполне - если захочет.

Серафима 11.05.2016 15:08

Наталия Гурская 11.05.2016 15:17

Я не ем картошку, т. к от неё сразу же добавляються килограммы. Хотя очень люблю её) А вместо картошки делаю пюре из цветной капусты, тоже очень вкусно, попробуйте.

Оля Деркач 11.05.2016 15:23

о у меня тоже идеал для меня 50-51 с марта месяца на сайте вес изначальный был 56 кг,сейчас 53 стоит уже очень долгое время,только сегодня немного качнулся в сторону 52.800 и то наверное из за жидкости.надежда меня не покидает,что я дождусь циферки заветной,вопрос только когда это случиться...

Оксана Лысенко 11.05.2016 15:33

я тоже очень люблю картошку запеченую, ем ее и худею

Елена Казачинская 11.05.2016 15:34

Наталия Гурская, пюре из цветной капусты???Очень заманчиво! Надо будет попробовать!

Валентин Валентин 11.05.2016 17:42

Наталия Гурская написал:
делаю пюре из цветной капусты, тоже очень вкусно, попробуйте.

Конечно попробуем! Дайте рецептик.

Ольга Поморцева 11.05.2016 18:06

Смущаете меня вкуснятиной,стараюсь не есть картофель и так вечно перебор углеводов)))

Валентин Валентин 11.05.2016 18:11

Оля Деркач написал:
о у меня тоже идеал для меня 50-51 с марта месяца на сайте вес изначальный был 56 кг,сейчас 53 стоит уже очень долгое время

Знаете, скорее всего что-то не то у Вас с подсчетом калорий. Тут в блоге Laym 59 обсуждали тему, что 7000 ккал = 1 кг на весах. Мы тоже проверяли и полностью подтверждаю, что данные МЗР верны и подтверждены не только результатами взрослых диет, но и даже детской в моем случае. Если у Вас в табличке Вы насчитываете - 7000ккал, а на весах без изменений - значит либо Вы внесли не верные начальные данные, либо занижаете показатели и не всё учитываете при составлении рецептов в МЗР. Например меня тут иногда тыкает носом в ошибки Галин@ и кстати поделом. Так и в картошке я забыл внести вес готового блюда, хотя и взвесил...Т.ч. получилось не 102, а 118 ккал. Но бывают ошибки и посерьезнее, раз в 5-6... С улыбкой

Правда пока не у меня, но в других блогах встречал.

Наталия Гурская 11.05.2016 21:28

Валентин Валентин, Рецептик очень простой, всё на глаз)) Варю цветную капусту подольше,сливаю воду, потом её измельчаю в блендере или толкучкой)) добавляю соль, немного молока ну и можно масло или маргарин, кому как нравиться по- вкусу. Вот такой рецептик, всё тоже самое можно проделать и с брокколи)) Приятного аппетита!

Александра Евгеньевна 11.05.2016 21:45

Валентин Валентин, что вы имеете ввиду 7000 ккал это килограмм веса? Вы имеете ввиду дефицит калорий ?

Анастасия 11.05.2016 21:54

Максин Конфилд, просто чтобы потерять 1 кг жира, нужно сжечь 7200 ккал, буду точнее.

Александра Евгеньевна 11.05.2016 22:06

Анастасия Баталова, я это поняла. Считается ли дефицит калорий за неделю например если будет 7000 ккал в дефиците значит 1 кг ушел ? Ведь за день столько не сожжешь )

Валентин Валентин 12.05.2016 07:26

Максин Конфилд написал:
я это поняла. Считается ли дефицит калорий за неделю например если будет 7000 ккал в дефиците значит 1 кг ушел ? Ведь за день столько не сожжешь )

Да, абсолютно верно. За неделю, за две, за три дня. Как получится. Сожжете 7000кКал, будет минус 1 кг на весах, наберете - будет плюс 1 кг на весах. Проверенно.

надежда 12.05.2016 08:23

какая красота,но нельзя))))))))))))

Джим Моррисон 12.05.2016 08:53

Можно. И нужно)) А иначе какой смысл, если не получать удовольствия?)

Анастасия 12.05.2016 12:56

Максин Конфилд, даже за неделю это многовато... В день может уходить жира не более 100 г. Если больше, то это вода и мышцы. Поэтому быстрые диеты вредны. Следовательно оптимально 1 кг только дней за 10 при учете того, что необходимо создать дефицит от основного обмена в день не менее 720 ккал, что в принципе не всегда возможно. Допустим, основной обмен 1900 ккал, минус 720, будет 1180 ккал. А как известно меньше 1200 не рекомендуют снижать. Следовательно необходимо добавить спорт, который немного поднимет суточную калорийность. Поэтому, так и выходит: успешное похудение = спорт+ПП.

Александра Евгеньевна 12.05.2016 13:10

Анастасия Баталова, спасибо )

Валентин Валентин 12.05.2016 19:47

Анастасия Баталова, ну так я об этом же и говорю. Но сжечь более 100 грамм вполне возможно. Правда это совсем не здоровая диета, а полное голодание + физические нагрузки. На 10-й день случается криз при котором организм либо умирает (ну ооочень редко), либо переходит на питание внутренними жировыми запасами. Широкая улыбка

И вуаля, Можете погуглить канал BBC кажется, даже целый сериал о таком эксперименте снял...

Светлана 13.05.2016 13:35

Валентин Валентин, калорийно по вашему это гейнер что-ли?)))

Алла 123 13.05.2016 19:40

Спасибо за рецепт!

Маргарита Украинцева 23.09.2016 22:30

Вчера сделала. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

Влада Егорова 23.09.2016 23:47

Ух, картошечка) Вкуснотаа)

Алла 24.09.2016 05:08

Вкусно!Спасибо за рецепт!

Сергей 24.09.2016 05:40

Не может картофель залитый маслом и зажаренный иметь такую низкую каллорийность - это самообман и самоуспокоение, в этом продукте два врага для худеющего, крахмал, сразу в пупок улетит, практически не расщепившись и транс жир, очень люблю картофель но пока отложил это безсомнения очень аппетитное блюдо

Юлия Баренкова 24.09.2016 06:55

На картинки вкусно-вкусно
А так...надо попробовать)

Lulu S 24.09.2016 18:04

вкуснота! Спасибо!

Hiver 24.09.2016 18:12

Сергей, может иметь такую калорийность. Специально в свои рецепты заглянула. На почти 1100 грамм картофеля 11 грамм масла+ соль. Никакого самоуспокоения, сплошные цифры и подсчеты. Конечно, здесь углеводы, но и они нужны каждый день. И почему бы в один из дней не набрать их картофелем.

med-ved 24.09.2016 18:13

Сергей написал:
Не может картофель залитый маслом и зажаренный иметь такую низкую каллорийность - это самообман и самоуспокоение,

Плюсую.
Не учтено впитавшееся масло и испарившаяся вода.
реальная калорийность разных кусков - от 100-150 (внутренность почти не усохшая) до 600-700(поджаренные хрустящие корочки)

med-ved 24.09.2016 18:15

Сергей написал:
и транс жир,

вы сами поняли, что написали?
Откуда там транс-жир???

med-ved 24.09.2016 18:19

Hiver написал:
На почти 1100 грамм картофеля 11 грамм масла+ соль.

на картинке он сильно усохший и с промасленными корочками, вряд ли 117.

med-ved 24.09.2016 18:23

Сергей написал:
крахмал, сразу в пупок улетит, практически не расщепившись

Не расщепившись, крахмал может улететь только в говно. Чтобы быть переработанным в жир, ему для начала нужно усвоиться, путем расщепления в глюкозу.

Сергей написал:
врага для худеющего, крахмал,

Открою секрет: углеводы мы можем съедать либо в виде крахмала, либо в виде различных сахаров. В общем, крахмал - основной источник углеводов для большинства людей.

Сергей 24.09.2016 20:31

med-ved, любой растительный и животный жир термически обработанный приравнивается к химическим транс жирам, ну а схему расщепления крахмала я немного упростил но конечный результат именно такой, а еще как там выяснялось есть соль, продукт безусловно вкусный но худеющим не подходит,

Валентина Б 24.09.2016 20:41

Можно картошку запечь без добавления масла. А масло добавить в уже готовое блюдо не подвергая термической обработке. Так будет полезней и безвредней.

med-ved 25.09.2016 00:28

Сергей написал:
термически обработанный приравнивается к химическим транс жирам,

Если вы не знаете химии даже в пределах школьной программы, не надо пытаться рассказывать что-то о химических процессах цитатами из женских журналов и развлекательных телепередач.
Ну и про транс-жиры можете прямо на сайте почитать.

Сергей написал:
есть соль, продукт безусловно вкусный но худеющим не подходит,

Не верьте тому бреду, что пишут в сети. Соль никак не мешает худеть.
(если человек здоров)

Валентина Б написал:
Так будет полезней и безвредней.

Не будет, если речь не о сжигании масла. А если сжигать, то картошка жженая без масла ничуть не лучше.

Мы белые и пушистые 25.09.2016 14:16

мммм...выглядит на 5+, надо запланировать на середину следующей недели, у меня там наверно будет окошечко для такой вкусняшки, Спасибо!

Наталья 25.09.2016 14:20

Спасибо, сделаю!

Сергей 28.09.2016 11:29

med-ved, ну с вами спорить не буду вы с сайта не слезаете, думаю и результаты соответствующие, скорее всего специалист крупного масштаба, вон как жареную на жиру картошку защищаете, родное,
Не наш это продукт не наш не нужен крахмал, нам абсолютно не нужен, единственное, как рекомендуют картофель так это в запеченном виде, да и то не нужен, любой другой овощ значительно полезнее

Наталья 28.09.2016 11:33

Как давно картошку печеную не ела... Завтра обязательно приготовления!

med-ved 28.09.2016 18:11

Сергей написал:
вон как жареную на жиру картошку защищаете, родное,

просто транс-жиры ни при чем.

med-ved 28.09.2016 18:13

наталья суровцева 28.09.2016 18:20

а я часто делаю такую вкусняшку!!! ммм!!! пока картошечка молодая ещё, мелкую соберу ,намою и в духовку без всякого масла, а потом кто во что хочет , то в то и мачет! лично у меня наилюбимейший вариант " закусочный" - с селёдкой - горячая картошка и селёдочка! - ум отъешь! спасибо за напоминание! Хорошо

Ксения Л 28.09.2016 19:02

наталья суровцева, НЫНАДААА, умоляяяяюююю!!!!))))))) Оспидяяяяя, как же вкусно... Плачу

Людмила 28.09.2016 19:06

Оля Иванова 28.09.2016 19:19

красивая картошечка))

наталья суровцева 29.09.2016 05:38

Ксения Ляховская, маненько -то можнооо! я разрешаю! селёдка - вещь!!! полезнятина - там омеги всякие и жирки, а картошка - это ж наше всё!!! или вы не русская??? Подмигиваю