Валерия
01.10.2015 13:37
Соте из индейки с морковью и нутом
Калорийность - 175.3 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 190 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 860 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 216 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 190 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Розовая гималайская соль | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нут (Варка) | 300 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Масло оливковое | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 8 ч
Описание
Ингредиенты по рецепту:
1 индюшачья грудка
3 моркови
300 г нута
4 помидора
1 сладкий перец
1 луковица
1,5 ч.л. карри
3 ст.л. оливкового масла
10 веточек петрушки
соль, перец по вкусу
Предварительно замочить нут на 5 часов и варить на медленном огне 1 час 30 мин.
Луковицу порубить, морковь натереть на терке (можно нарезать, кому как нравится), перец нарезать кубиками, помидоры пюрировать в блендере.
В сотейнике нагреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить перец и нарезанные кусочками грудки. Обжаривать 5 мин, помешивая. Добавить морковь, помидоры, карри (я добавляла куркуму, так как карри закончился), соль и перец по вкусу. Влить в сотейник столько воды, чтобы она покрывала все продукты, и тушить под крышкой на медленном огне 45 мин.
Добавить предварительно отваренный нут, долить воды и готовить еще 10-15 мин.
Перед подачей на стол посыпать петрушкой (я заменила на кинзу).
Мне рецепт понравился, получилось очень вкусно, чуть-чуть островато, буду готовить еще.
Приятного аппетита!
1 индюшачья грудка
3 моркови
300 г нута
4 помидора
1 сладкий перец
1 луковица
1,5 ч.л. карри
3 ст.л. оливкового масла
10 веточек петрушки
соль, перец по вкусу
Предварительно замочить нут на 5 часов и варить на медленном огне 1 час 30 мин.
Луковицу порубить, морковь натереть на терке (можно нарезать, кому как нравится), перец нарезать кубиками, помидоры пюрировать в блендере.
В сотейнике нагреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить перец и нарезанные кусочками грудки. Обжаривать 5 мин, помешивая. Добавить морковь, помидоры, карри (я добавляла куркуму, так как карри закончился), соль и перец по вкусу. Влить в сотейник столько воды, чтобы она покрывала все продукты, и тушить под крышкой на медленном огне 45 мин.
Добавить предварительно отваренный нут, долить воды и готовить еще 10-15 мин.
Перед подачей на стол посыпать петрушкой (я заменила на кинзу).
Мне рецепт понравился, получилось очень вкусно, чуть-чуть островато, буду готовить еще.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.3 кКал | 10.41% | |
| Белки | 13.8 г | 18.16% | |
| Жиры | 9.2 г | 16.43% | |
| Углеводы | 9.1 г | 4.16% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 62.7 г | 2.76% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
28.5%
b-car
31%
В1
3.8%
B2
6%
Холин
13.7%
B5
1.4%
B6
13.1%
B9
2.6%
B12
~
C
21.5%
D
~
E
5.1%
H
0.5%
вит.К
6.8%
PP
39.1%
Калий
14.7%
Ca
5.5%
Si
52.9%
Mg
10.3%
Na
4.8%
P
23.8%
Cl
2.7%
Fe
9.6%
I
0.9%
Co
103%
Mn
22.8%
Cu
19.6%
Mo
36.4%
Se
9.1%
F
0.1%
Cr
13.6%
Zn
15.3%
3
1
Екатерина
01.10.2015 17:34
Вкусняшка! 
