Евгения Б.
23.10.2015 18:04
Калорийность - 240.2 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 25.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 55 г |
| Масло кукурузное | 10 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 517 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 25 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Муку смешать с солью и сахаром.
Добавить яйцо, сметану и масло, нарезанное тонкими ломтиками.
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник.
1 яйцо отварить в крутую.
Капусту тонко нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле около 10 минут.
В капусту добавить нарезанное яйцо, посолить, поперчить.
Тесто достать и разделить на 2 части: большая - это основа пирога, а вторая для украшения пирога.
Раскатываем большую часть, делаем небольшие бортики.
Выкладываем начинку, разравниваем.
Из оставшегося теста скатываем жгутики, украшаем пирог решеткой.
Смазать тесто яйцом.
Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусов.
Добавить яйцо, сметану и масло, нарезанное тонкими ломтиками.
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник.
1 яйцо отварить в крутую.
Капусту тонко нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле около 10 минут.
В капусту добавить нарезанное яйцо, посолить, поперчить.
Тесто достать и разделить на 2 части: большая - это основа пирога, а вторая для украшения пирога.
Раскатываем большую часть, делаем небольшие бортики.
Выкладываем начинку, разравниваем.
Из оставшегося теста скатываем жгутики, украшаем пирог решеткой.
Смазать тесто яйцом.
Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.2 кКал | 14.26% | |
| Белки | 4.7 г | 6.18% | |
| Жиры | 13.3 г | 23.75% | |
| Углеводы | 25.4 г | 11.6% | |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 23% | |
| Вода | 70.8 г | 3.11% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
12%
b-car
1.7%
В1
4.6%
B2
6.3%
Холин
5.7%
B5
3.1%
B6
5.3%
B9
6.3%
B12
1.5%
C
37.7%
D
3.7%
E
5.6%
H
4.9%
вит.К
39%
PP
8.4%
Калий
10.6%
Ca
5.6%
Si
~
Mg
5.2%
Na
14.9%
P
10.7%
Cl
12.8%
Fe
9.8%
I
2.3%
Co
26.4%
Mn
19.5%
Cu
9.5%
Mo
11.1%
Se
5.4%
F
0.3%
Cr
6.3%
Zn
6.2%
7
13
Евгения Б.
17.08.2015 00:17
Калорийность - 87.2 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 531 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 250 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 236 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 299 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Кориандр (Жарка) | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Сначала сварим бульон, для этого свиные ребра хорошо промоем в
прохладной воде. Выложим в кастрюлю, зальем водой и добавим целую
луковицу очищенную от шелухи. Варим бульон около 40 минут.
Пока готовится бульон приготовим зажарку. Для этого мелко нарезаем репчатый лук, морковь режем тонкой соломкой.
В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и выкладываем лук и морковь немного обжариваем постоянно помешивая не давая зажариться. Обжариваем 2-3 минуты.
Сюда же добавляем чечевицу и обжариваем еще около 5 минут.
Когда бульон будет готов, выкладываем в него зажарку из овощей и чечевицы. Варим еще 20 минут до готовности чечевицы. В конце варки солим и перчим.
Пока суп доваривается нарезаем болгарский перец крупными кусочками. У меня перец 2 цветов: желтый и красный.
Разогреваем в сковороде немного оливкового масла и выкладываем перец обжариваем 2 минуты, добавляем кориандр и зиру, солим и жарим еще 3 минуты. Снимаем с огня.
Подаем суп, налив его в тарелки для супа, уложив поверх кусочки обжаренного перца. Болгарский перец можно подать в отдельной чаше, тогда каждый сможет положить себе то количество перца, которое ему нужно. Приятного аппетита!
Источник: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74250-sup-s-chechevitsey-i-bolgarskim-pertsem
Пока готовится бульон приготовим зажарку. Для этого мелко нарезаем репчатый лук, морковь режем тонкой соломкой.
В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и выкладываем лук и морковь немного обжариваем постоянно помешивая не давая зажариться. Обжариваем 2-3 минуты.
Сюда же добавляем чечевицу и обжариваем еще около 5 минут.
Когда бульон будет готов, выкладываем в него зажарку из овощей и чечевицы. Варим еще 20 минут до готовности чечевицы. В конце варки солим и перчим.
Пока суп доваривается нарезаем болгарский перец крупными кусочками. У меня перец 2 цветов: желтый и красный.
Разогреваем в сковороде немного оливкового масла и выкладываем перец обжариваем 2 минуты, добавляем кориандр и зиру, солим и жарим еще 3 минуты. Снимаем с огня.
Подаем суп, налив его в тарелки для супа, уложив поверх кусочки обжаренного перца. Болгарский перец можно подать в отдельной чаше, тогда каждый сможет положить себе то количество перца, которое ему нужно. Приятного аппетита!
Источник: http://www.edimdoma.ru/retsepty/74250-sup-s-chechevitsey-i-bolgarskim-pertsem
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.2 кКал | 5.18% | |
| Белки | 5.3 г | 6.97% | |
| Жиры | 4.8 г | 8.57% | |
| Углеводы | 5.6 г | 2.56% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 81.5 г | 3.59% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
21.8%
b-car
23.5%
В1
5.9%
B2
2.6%
Холин
2.8%
B5
4.9%
B6
6%
B9
3%
B12
13.4%
C
10.6%
D
~
E
2.4%
H
1.4%
вит.К
1.1%
PP
8.3%
Калий
5.5%
Ca
1.8%
Si
25.2%
Mg
4%
Na
12.4%
P
8.3%
Cl
10.7%
Fe
8.5%
I
1.3%
Co
29%
Mn
7.1%
Cu
11.3%
Mo
14.5%
Se
3.4%
F
1.4%
Cr
6.3%
Zn
7.5%
1
6
Евгения Б.
13.08.2015 18:31
Мне иногда попадаются продукты, которых нет в базе. Сначала я
переживала и вносила их самостоятельно, скурпулезно добавляя
всю имеющуюся информацию с упаковки. В последствии заметила, что
этой инфонмации для адекватной статистики по нутриентам все же
мало. Так что пришла к выводу - если продукта нет, то искать
надо более похожий по КБЖУ из той же группы.
Что касается "собственных" рецептов, то там на мой взгляд все ок, если выбирать из имеющихся в базе продуктов. Единственная моя проблема - это отслеживание веса конечного продукта. Забываю взвесить кастрюлю, например, чтобы высчитать потом вес готового блюда
Надеюсь кому-нибудь кто только начал разбираться в программе поможет.
Что касается "собственных" рецептов, то там на мой взгляд все ок, если выбирать из имеющихся в базе продуктов. Единственная моя проблема - это отслеживание веса конечного продукта. Забываю взвесить кастрюлю, например, чтобы высчитать потом вес готового блюда
Надеюсь кому-нибудь кто только начал разбираться в программе поможет.
3
5
Евгения Б.
28.07.2015 16:44
Моя первая неделя с МЗР прошла. Всю неделю я старалась просто
записывать все что ем. На второй день,
немного разобралась в
приложении, стало очевидно, что кушаю больше чем
надо. Записывать это мягко говоря неприятно и лишняя "малюсенькая"
печенька уже не лезла. Дальше я начала обращать внимание, а из чего
же состоят мои каллории. Оказалось, что витаминов и мениралов
нехватает и это с перееданием. Грустно, но мозги вправляет.
Все в таблице энергетического баланса выше нормы, но больше всего беспокоят "жиры". Каждый день они сильно выше нормы. Поразило: в порции тушеной говяжей печени (160гр) и одном мороженом (70гр) одинаковое количество жира! Никогда бы не подумала. А на следующем месте одна порция "полезного злакового" печенья. Думаю оно вообще не обязательно.
Три дня похода немного осложнили подсчет съеденного, но я старалась и писала все в блокноте.
Буду анализировать и менять рацион на более правильный. Прикреплен дневник питания
Все в таблице энергетического баланса выше нормы, но больше всего беспокоят "жиры". Каждый день они сильно выше нормы. Поразило: в порции тушеной говяжей печени (160гр) и одном мороженом (70гр) одинаковое количество жира! Никогда бы не подумала. А на следующем месте одна порция "полезного злакового" печенья. Думаю оно вообще не обязательно.
Три дня похода немного осложнили подсчет съеденного, но я старалась и писала все в блокноте.
Буду анализировать и менять рацион на более правильный. Прикреплен дневник питания
10
11
